Crostini

Das erste was man bei einer Abmagerungskur verliert, ist die gute Laune. (Gert Fröbe)

Geröstetes Brot alleine ist für mich ja schon ein Verkaufsargument. Wenn das Knusperbrot dann noch mit Knoblauch und/oder Ziegenkäse daher kommt: Unschlagbar…und das Beste: Es ist so einfach!

Ihr braucht dazu:

  • Baguettebrot
  • Öl (Oliven- oder Sonnenblumenöl je nachdem was ihr lieber mögt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • Optional: Milder Ziegenkäse (ideal: Ziegenkäserolle)

Und so geht es:

Backofen auf 220 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. Baguette in Scheiben schneiden und mit Öl-Knoblauch-Mix bestreichen. Ab damit in den Backofen.

Nach 15 Minuten entweder rausholen und pur genießen oder je eine Scheibe Ziegenkäse auf die Brotscheiben legen und noch einen Moment im Ofen Weiterbacken bis der Käse leicht anschmilzt. Aber dann: Schnell auffuttern!

 

 

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