Mediterraner Frischkäseaufstrich

Cremiger  Frischkäse alleine ist ja schon ein echter Genuss auf diversen Broten. Wenn man das Ganze dann noch mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Oliven kombiniert wird es a) bunter und b) leckerer 🙂

FrischkäseaufstrichIhr braucht dazu:

  • 1 Päckchen Frischkäse (natürlich ersetzbar durch eine vegane Variante)
  • Pinienkerne (so viele ihr mögt)
  • getrocknete Tomaten (so viele ihr mögt)
  • grüne Oliven (so viele ihr mögt)

Und so geht es:

Pinienkerne in der Pfanne anrösten, kurz abkühlen lassen und dann in grobe Stücke hacken.

Getrocknete Tomaten und Oliven in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Pinienkernen und dem Frischkäse vermischen.

Ab aufs Brot damit und genießen.

4 Kommentare Gib deinen ab

  1. Cordula sagt:

    Klingt echt lecker 😉
    Welchen veganen Frischkäse hast du dafür verwendet?

    Lg

    1. Liebe Cordula! Ist er auch 🙂 Passt super zum Frühstück, Brunch oder einfach so… Ich hab das Rezept bisher mit dem klassischen Philadelphia gemacht, da ich selbst nicht vegan koche. Ich hab aber extra für meine liebste Freundin die veganen Abwandlungen aufgenommen, damit sie auch mitmachen kann ;-). Da bin ich auch oft auf ihre Weisheit angewiesen, da mir als Nussallergiker viele vegane Produkte leider…nicht zur Verfügung stehen :(. Die Expertin rät zu Bedda Frischkäse ;-).
      Liebe Grüße!

      Stella

      1. Cordula sagt:

        Hallo Stella ;),

        danke dir für die Info von deiner Expertin ;). Werde ich beizeiten einmal ausprobieren ;).

        Lg

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