Tiramisu heute mal anders: Mit Apfelmuss! Passend dazu gibt es eine Mascarpone-Quark Creme und in Apfelsaft und Cointreau eingelegte Löffelbiskuits. Jeder Löffel ein Genuss!

Ihr braucht dazu:

(für 6 kleine Portionen)

• 250 g Mascarpone
• 250 g Quark (20% Fett)
• 1 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 300 ml Apfelmuss
• ca. 10-12 Löffelbiskuits
• 60 ml Apfelsaft
• Optional: etwas Cointreau
• 2 EL geraspelte weiße Schokolade

Und so geht es:

1. Vermischt Mascarpone und Quark miteinander und rührt den Zucker und Vanillezucker ein.
2. Würfelt die Löffelbiskuits klein und weicht sie kurz in der Apfelsaft-Cointreau Mischung ein.
3. Schichtet jetzt Löffelbiskuitmasse, Mascarpone-Quark Mix und Apfelmuss in kleine Gläschen und gebt jeweils noch ein wenig geraspelte Schokolade dazu.
4. Vor dem Servieren ca. 2 Stunden kalt stellen

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