Tiramisu heute mal anders: Mit Apfelmuss! Passend dazu gibt es eine Mascarpone-Quark Creme und in Apfelsaft und Cointreau eingelegte Löffelbiskuits. Jeder Löffel ein Genuss!


Ihr braucht dazu:
(für 6 kleine Portionen)
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark (20% Fett)
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 ml Apfelmuss
- ca. 10-12 Löffelbiskuits
- 60 ml Apfelsaft
- Optional: etwas Cointreau
- 2 EL geraspelte weiße Schokolade
Und so geht es:
- Vermischt Mascarpone und Quark miteinander und rührt den Zucker und Vanillezucker ein.
- Würfelt die Löffelbiskuits klein und weicht sie kurz in der Apfelsaft-Cointreau Mischung ein.
- Schichtet jetzt Löffelbiskuitmasse, Mascarpone-Quark Mix und Apfelmuss in kleine Gläschen und gebt jeweils noch ein wenig geraspelte Schokolade dazu.
- Vor dem Servieren ca. 2 Stunden kalt stellen
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