Vermutlich bin ich sehr spät dran, aber auch ich habe jetzt gemerkt: Bananenbrot ist ja richtig lecker!

Lieber spät als nie! Also versucht ihr es doch auch mal!

Ihr braucht dazu:

(für 1 kleines Brot)

• 3 Eier
• 100 g brauner Zucker
• 80 g Butter geschmolzen
• 3 reife Bananen
• 200 g Mehl (Typ 405), gesiebt
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 Päckchen Zartbitter Schokodrops zum Backen

Und so geht es:

1. Eier und Zucker schaumig rühren. Die geschmolzene, leicht angebräunte Butter untermischen. Mehl, Backpulver und Zimt dazu geben.
2. Bananen grob zerquetschen und unter den Teig heben. Schokodrops dazu geben und alles in eine Backform geben (mit Backpapier ist die Empfehlung),
3. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten (Ober-/Unterhitze) backen und noch lauwarm genießen!

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