Geschmolzener Käse – Diese zwei Wörter sollten eigentlich schon reichen, um Euch dieses Rezept schmackhaft zu machen.

Dazu kommt aber noch fuffiger Blätterteig und der grandiose Kontrast von Honig und Rosmarin zum würzigen Käse. Und: Es geht ganz einfach und schnell!

Ihr braucht dazu:

(für 1 Portion)

• 1 Päckchen frischer Blätterteig
• 200 gr Gruyère
• 1-2 TL Honig
• 1-2 TL gehackter Rosmarin
• 1 Eigelb
• Dazu passt: Frischer Feldsalat mit Saure-Sahne Zitronendressing

Und so geht es:

1. Heizt den Backofen auf 220 Grad vor.
2. Schneidet den Blätterteig einmal in der Mitte durch und platziert die beiden Stücke mit etwas Abstand auf einem Backblech (mit Backpapier).
3. Gebt jeweils 100 gr gewürfelten Gruyère in der Mitte. Etwas Honig und Rosmarin darauf und fertig ist die Füllung. Drückt die 4 Seiten des Blätterteigs zusammen und klappt die Spitzen ein wenig um.
4. Bestreicht den Blätterteig mit Eigelb und lasst sie Tartes für ca. 15-20 Minuten im Ofen verschwinden.
5. Schnell essen solange es noch heiß ist!

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