Sushi mit Knuspertofu und Spinat

Es ist wieder Zeit für eine gute Portion Sushi! Heute als Zutaten dabei: Spinat, Avocado, Möhre, Gurke, Knuspertofu und ganz wichtig: Sushi Mayonnaise! Dazu gibt es knackige Edamame Bohnen mit Meersalz und Chiliflocken und einen frischen Spinatsalat mit Sesamsosse!

Sommerrollen – fruchtig & scharf

Auch im Oktober kann man der Sommerrollen-Sucht frönen. Diesmal in der fruchtig-scharfen Kombination, in der sich frische Papaya bestens mit Sriracha Mayo versteht. Mit dabei: Möhre, Gurke, Avocado, Edamame und meine Entdeckung 2020: Perlencouscous!

Sommerrollen mit Avocado

Sommerrollen! Es ist wieder soweit! Heute in der Variante mit cremiger Avcocado und knusprigem Tofu! Und einigem mehr 😉

Sommerrollen mit Spinatsalat

eute gibt es die Sommerrollen mit einer Füllung aus Gurke, Möhre, Koriander, Mango, Edamame und Reis. Und dazu einen knackigen Spinatsalat mit Pilzen und Grillkäse (und den Resten der Füllung!).

Sommerrollen – die Zweite

Bei den aktuellen Außentemperaturen sind diese Sommerrollen genau der richtige Sommerabendbegleiter auf dem Balkon!

Sommerrollen mit Salat

Bisher war ich Team Frühlingsrolle. Oder Wan Tan. Eindeutig. Jetzt gibt es Konkurrenz im Hause Fingerfood: Die Sommerrolle hat Einzug gehalten.

Und ich muss sagen: Obwohl sie weder angebraten noch frittiert wird, schmeckt sie einfach wunderbar toll

Sushi Bowl mit Tofu

Sushi: Heute mal nicht gerollt, aber trotzdem Stäbchen bzw. Löffel geeignet aus dieser leckeren Bowl mit Tofu!

Veggie Sushi mit Knusper Tofu

Wer Veggie Sushi liebt, kommt an Tofu nicht vorbei. Ich habe auch endlich gelernt, wie man ihn knusprig und lecker zubereitet… Und natürlich teile ich dieses Wissen gern mit Euch ;-). Also lest weiter!

Knusper Schnitzel Bowl

Schnitzel in einer Bowl? Auf Reis? Wie geht denn das? Ganz einfach und viel wichtiger: Super lecker geht das! Lasst Euch überzeugen von dieser Bowl voll gefüllt mit Reis, Mangold, Grillkäsewürfeln, Frühlingszwiebeln und ganz viel süßer Sojasosse.