Veggie Sushi mit Knusper Tofu

Wer Veggie Sushi liebt, kommt an Tofu nicht vorbei. Ich habe auch endlich gelernt, wie man ihn knusprig und lecker zubereitet… Und natürlich teile ich dieses Wissen gern mit Euch ;-). Also lest weiter!

Knusper Schnitzel Bowl

Schnitzel in einer Bowl? Auf Reis? Wie geht denn das? Ganz einfach und viel wichtiger: Super lecker geht das! Lasst Euch überzeugen von dieser Bowl voll gefüllt mit Reis, Mangold, Grillkäsewürfeln, Frühlingszwiebeln und ganz viel süßer Sojasosse.

Asia Burger Gua Bao

Herzlich Willkommen bei meinen Asia Burgern “Gua Bao” mit Chili-Mayonnaise, marinierten Rindersteakstreifen, Kohl, Möhren, Röstzwiebel und Granatapfelkernen. Ein fluffig gedämpftes Vergnügen erwartet Euch!

Kann man Glück frittieren? Ja! Willkommen bei Hähnchen Tempura

Mögt ihr das auch so gerne, wenn Euer Hähnchen von einer dünnen Knusperkruste überzogen ist? Dann verrate ich Euch was: Das geht ganz einfach 😉 Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 400 gr Hähnchenbrustfilet Salz & Pfeffer 1/2 Päckchen Tempura Teigmischung 100 ml Wasser etwas Mehl Kokosöl für die Pfanne Chiliflocken Und so geht es:…

Pures Glück aus dem Dampf: Dumplings

Ein Geständnis gleich vorne weg: Ich war faul und hab den wunderbar vorbereiteten TK Teig aus dem Asia Supermarkt verwendet. Aber ich verspreche: Bald folgt ein “Teig selbst machen” Rezept hier. Heute begnüge ich mich mit “leckere vegetarische Füllung” und “so bereitet man sie zu”. Bevor wir dazu kommen, erstmal ein Bild vom Endergebnis: Lohnt…

Scharf und schnell: Kokos-Curry Suppe mit Huhn und Nudeln

Euch fröstelt es abends nach einem langem Tag ein wenig, das Wetter macht nicht so wie ihr wollt oder es kündigt sich vielleicht sogar eine Erkältung an? Dann ist diese Suppe ideal! Dank ihrer natürlichen Schärfe ist Euch ratz-fatz warm und satt macht sie dank Huhn und Nudeleinlage sowieso. Und das Beste? Sie ist super…

Let’s roll again: Sushi Experiment Nummer 2

Vielleicht habt ihr ja mein erstes Sushi Experiment vor einigen Tagen verfolgt… Was soll ich sagen…Es macht ein wenig süchtig wenn man erstmal den Dreh raus hat. Diesmal hab ich mit ein paar zusätzlichen Zutaten experimentiert und den Zubereitungsprozess für Euch nochmal etwas genauer dokumentiert ;-). Ihr braucht dazu: (für ca. 35 Stück) 250 gr…

Let’s roll: SUSHI Time!

ICH LIEBE SUSHI – Das musste mal gesagt werden. Bislang hab ich mich allerdings vor dem vermeintlich hohen Aufwand gedrückt und dachte, dass ich sowieso nur einen pappigen Reisklumpen hinbekomme, den man mit viel Phantasie als Sushi bezeichnen kann. (Unbezahlte Werbung) : Versucht mal die Sushi Box von Reishunger (dort bekommt ihr alles für einen…

Vertreibt den Winter mit … Frühlingsrollen!

Frittierte Göttlichkeit: Die Frühlingsrollen. Egal ob mit Gemüse, mit Fleisch oder Garnelen…Die frittierten kleinen Taschen sind einfach wunderbar. Auch wenn das Frittieren im Kochtopf einige Opfer abverlangt (Ölspritzer…24 Stunden Ölgeruch in der Wohnung, den Haaren und allem…). Es lohnt sich! Hier kommt meine vegetarische Variante , die vielleicht endlich den Frühling zum Bleiben überredet :-)….