Kochen macht Spaß! Kohlenhydrate sind unsere Freunde, Kalorien gibt es hier nicht!
Es ist sicherlich kein authentisches Baguette, aber es war wirklich, wirklich lecker und ihr solltet es testen! Und natürlich auch mal den Banh Min Laden Eures Vertrauens aufsuchen um das vietnamesische Original zu genießen!
Auf meinem findet ihr cremige japanische Mayonnaise, gebratenen Tofu und knackiges sauer eingelegtes Gemüse!
Was findet ihr auf diesem knusprig gebratenen Brötchen? Kräuterbutter, Avocado, Rucola und ein schönes Spiegelei!
Overnight Oats kennt man. Aber kennt ihr auch die Overnight Milchbrötchen? Abends vorbereitet, über Nacht aufgegangen und morgens frisch duftend gebacken.
Baguette Variationen: Getrocknete Tomaten, Oliven, Käse und Paprika gibt es jeweils in einem knusprig duftenden Brötchen!
Sandwich Time: Laugenstange voll Pastrami, Krautsalat, saurer Gurke und last but not least: Tomatenbutter! Schnell gemacht, genüsslich gegessen.
Habt ihr Euch beim Gucken der diversen US Filme und Serien auch schon gefragt wie wohl diese fluffig aussehenden Brötchen schmecken, die bei amerikanischen Familien gerne zum Essen gereicht werden? Mir ging es beim letzten Re-Run der Gilmore Girls auf jeden Fall so ;-). Also hab ich mich auf die Suche nach Tipps zum so genannten Porter House Bread gemacht und meine eigene Version kreiert. Und was soll ich sagen? Sie waren so unglaublich fluffig!
Natürlich liebe ich Pizza, wie könnte es als Halbitalienerin auch anders sein? Es muss aber nicht immer eine ganze kreativ belegte Pizza sein um mich glücklich zu machen. es gibt schließlich noch Pizzabrötchen. Klein, fluffig, nach frischem Hefeteig duftend, sind sie der ideale Begleiter für Grill, Picknick und Co. Und so lecker wie sie sind,…
Brioche… Ich bin ja schon oft darüber ins Schwärmen geraten. Diese Mischung aus fluffig, butterig mit einer dezenten Süsse..Einfach perfekt. Zum Frühstück. So kannte ich Brioche bisher. Jetzt habe ich immer öfter Rezepte gesehen, in denen Burger Buns aus Brioche Teig hergestellt wurden. Konnte das denn stimmen? Einen Test war es auf jeden Fall wert…
Die deutsche Konkurrenz zur Brioche muss sich wirklich nicht verstecken: Milchbrötchen…Richtig gemacht, sind sie unglaublich fluffig und locker…mit etwas Butter, Marmelade oder Honig verfeinert der ideale Begleiter für jedes Frühstück! Und das Wochenende naht ja zum Glück schon…. Beim Formen der Brötchen muss ich wohl an einen flauschigen Corgi-Hintern gedacht haben….Zu meiner Verteidigung: Hefeteig ist…
Für den besonderen Eye-Catcher auf Eurem nächsten Frühstücks-/Brunchbuffet habe ich heute im Angebot……Bagel im Pink Panther Style! Diese pink-roten (ich verzichte dann doch auf Magenta, um mir keinen Ärger mit einem Telekommunikationsunternehmen oder einer Partei einzuhandeln) Schönheiten verdanken ihre wunderbare Farbe einer Portion rote Beete. Bagel mit dem gewissen Extra quasi ;-). Die rote Beete…