Kräuterquark

Fertiger Kräuterquark aus der Packung konnte mich irgendwie nie wirklich begeistern. Vermutlich lang es an den Dingen die drin sind, aber eigentlich gar nicht rein gehören. Und der Tatsache, dass man Kräuter und Gewürze nicht so wählen kann wie man mag. Einfache Lösung: Selber machen!

Rote Beete Aufstrich

Mögt ihr Rote Beete auch so gerne? Dann ist dieser Aufstrich genau das richtige für Euch! Und er ist ganz fix in zwei Schritten zubereitet ;-).

Eiersalat

Ich liebe Eiersalat. Am liebsten mit einer Portion Speck! Leider hat der fertige Eiersalat die schlechte Angewohnheit relativ wenig Eier und ziemlich viele Farb- und Gewürzstoffe zu enthalten. Also war es mal wieder Zeit die “Das kann man doch sicher auch selber machen” Challenge einzuläuten. Und siehe da: Einfach und lecker!

Mini-Quiche

Diese Mini Quiche beantwortet die philosophische Frage: Was ist besser als Speck? Speck und zwei Sorten Käse einem knusprigen Teigmantel!

Zupfbrot Deluxe Italian Style

Eine wichtige Hauptzutat für dieses Zupfbrot (das künftig in Eurem Leben nicht mehr fehlen darf) ist Käse. Und davon viel. Meiner Erfahrung nach ist der Erfolg des Rezeptes damit schon gesichert ;). Inspiriert wurde das Rezept übrigens vom Zupfbrot-Grundrezept aus der wunderbaren Zeitschrift “Eat Club” (unbezahlte Werbung). Im Originalrezept geht es um ein unglaublich lecker…

Klein aber oho: Pizzabrötchen

Natürlich liebe ich Pizza, wie könnte es als Halbitalienerin auch anders sein? Es muss aber nicht immer eine ganze kreativ belegte Pizza sein um mich glücklich zu machen. es gibt schließlich noch Pizzabrötchen. Klein, fluffig, nach frischem Hefeteig duftend, sind sie der ideale Begleiter für Grill, Picknick und Co. Und so lecker wie sie sind,…

Marmorkuchen-Muffins

Marmorkuchen gehört zu den absoluten Kuchen Klassikern. Geht immer, schmeckt immer und meistens hat man sogar alle notwendigen Zutaten im Haus und kann ihn spontan backen. Für mein Fingerfood Buffet war mir Kuchen allerdings etwas zu unpraktisch, also gab es die Muffinvariante ;-). Ihr braucht dazu: (für ca. 18 Muffins) 250 gr zimmerwarme Butter 200…

Fluffig, süß und lecker: Milchbrötchen

Die deutsche Konkurrenz zur Brioche muss sich wirklich nicht verstecken: Milchbrötchen…Richtig gemacht, sind sie unglaublich fluffig und locker…mit etwas Butter, Marmelade oder Honig verfeinert der ideale Begleiter für jedes Frühstück! Und das Wochenende naht ja zum Glück schon…. Beim Formen der Brötchen muss ich wohl an einen flauschigen Corgi-Hintern gedacht haben….Zu meiner Verteidigung: Hefeteig ist…