Knusprige Kruste, fluffiger Inhalt…Ideal um mit Butter und Marmelade bestrichen zum Kaffee genossen zu werden. Oder als Sandwich-Grundlage. Oder oder oder…Weißbrot ist einfach wunderbar wandelbar und keineswegs so furchtbar ungesund und böse wie viele behaupten. Ganze Nationen kommen immerhin problemlos damit aus 😉
Kategorie: Brunch
Knuspermüsli
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Mandelstücke und getrocknete Cranberries: Der Weg zum eigenen Müsli führt Euch über eine Pfanne und ca. 15 Minuten Arbeit!
Tortilla Omelett mit Parmaschinken
Das Tortilla Omelett ist zurück. Würziger denn je dank einer Extraportion Parmaschinken! Also: Ran an die Eier und die Pfanne!
Frischkäse Aufstrich
Brotaufstriche..ich liebe sie. Da geht kein Weg dran vorbei bzw. maximal eine Brotscheibe zwischen uns. Dieser hier ist ein ganz besonders toller: Frischkäse mit Pinienkernen, Tomaten und Oliven!
Shakshuka
Shakshuka. Eindeutig eins der Gerichte, bei denen ich mich unglaublich konzentrieren muss, um den Namen (ansatzweise) richtig auszusprechen. Vor diesen Aussprache-Hürden schützt a) “Ich nehm einmal die 3 bitte” oder b) selber machen.
Rührei, Rote Beete und Pilze
Rührei. Klassischer gehts kaum. Quasi ein Klassiker im Quadrat. Und man kann sagen was man will: Rührei schmeckt schon als Single Gericht richtig gut. Da ich im Moment aber eine extreme Vorliebe für Ofengemüse habe… Habe ich es in dieser Variante mit Rote Beete und Pilzen vom Blech kombiniert (und mit viel Brot). Fazit: Schmeckt super, solltet ihr nachmachen!
Tortilla Omelett
Wenn eine Tortilla auf ein Omelett mit Pilzen, Rucola und Manchego trifft…Klingt es erst komisch, aber dieses Rezept wird Euch vom Gegenteil überzeugen.
Toastbrot
Selbst gebackenes Toastbrot kann man nicht mal ansatzweise mit gekauftem Buttertoast vergleichen. Ihr wollt nie wieder etwas anderes essen! Versprochen!
Knusper-Käsestangen
Knusprige Brotstangen, die Käse innen und außen haben… Wer zögert da noch? Ganz genau, niemand! Also ran an den Backofen!
Eier, wir brauchen Eier – und zwar mit Füllung!
üllte Eier sind so 70er und 80er und typisch Oma? Von wegen! Diese Variante mit Parmesan, Frischkäse und Chili sollte auf keinem Frühstücks- oder Brunchbuffet fehlen! Und wehe ihr serviert sie nur zu Ostern!