Kategorie: Gemüse

Knusper Wirsing Chips

Kartoffel kann doch jeder! Wie wäre zur Abwechslung mal mit knusprigen, geschmacksintensiven und aromatischen Wirsing-Chips?

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten sind ein echter Klassiker in unserem Familienkochbuch. Heute habe ich sie mal in der Gehacktes-Variante gemacht (dazu passt Reis oder frisches Baguette ganz wunderbar), die Veggie-Version mit Käse und Gemüse ist aber auch mehr als empfehlenswert. Das Beste: Das Essen wird quasi von selbst im Hintergrund fertig und ihr könnt Euch in der Wartezeit entspannen. Also: Weiterlesen und nachmachen!

Süßkartoffelpüree Deluxe

Süßkartoffelpüree ist alleine schon wirklich, wirklich lecker finde ich. Wenn man es mit einem frischen Salat mit Saure Sahne Dressing serviert und Granatapfelkerne darüber streut macht es optisch schon richtig was her. Und geschmacklich wird es natürlich noch besser. Die Frage ist jetzt: Wie kann man es richtig, richtig gut machen? Nun. Die Antwort lautet wie so oft: Kohlenhydrate und Käse. Auch bekannt als Croutons mit Grillkäse. Gern geschehen! 😉

Trio infernale: Hähnchen, Rosenkohl und Frischkäse-Mix

Seit ich mich mit Rosenkohl versöhnt habe, gibt es kein Halten mehr und er wird überall gern als Beilage eingesetzt. Heute begleitet er in Ofenröstung leckere Hähnchenbrust an einer cremigen Frischkäsesosse, die auch noch einiges an leckeren Überraschungen für Euch bereit hält. Also: Weiterlesen, nach kochen und genießen!

Rosenkohl aus dem Ofen

Rosenkohl und Handkäse haben eins gemeinsam: Es gibt nur die beiden “Liebe es” und “Hasse es” Fraktionen. Ich musste allen Ernstes 39 werden um herauszufinden: Wenn man Rosenkohl richtig zubereitet ist er….Unglaublich lecker! Dieser Blogbeitrag ist also vor allem eins: Eine Entschuldigung an ein vollkommen unterschätztes Gemüse! Gebt ihm eine Chance!

Tomaten-Bier-Hähnchen

Hähnchenbrust die zusammen mit frischem Gemüse zwei Stunden in einer leckeren Sosse aus Tomaten und Bier vor sich hin köcheln kann bis es schon beim Angucken zerfällt…Klingt gut, oder? Ich kann Euch sagen: Es schmeckt auch gut! ;-).

Gemüsesticks mit drei Dips

Habt ihr Lust auf gesundes Fingerfood, beispielsweise für Euren nächsten Netflix Abend? Dann empfehle ich Euch diese Variante mit drei verschiedenen Dips: Fetacreme, Avocado-Tomatencreme und Hummus!

Das unschlagbare Trio aus Risotto, grünem Spargel und Granatapfel

Cremiger Risotto gehört für mich zum Wohlfühlessen schlechthin. Bei leichtem Nieselregen und weiterhin bescheidenen Wetteraussichten also genau richtig. Um ihn sowohl geschmacklich als auch optisch etwas aufzupeppen, gibt es ihn heute mit dem gewissen Extra aus grünem Spargel, Parmesan und Granatapfelkernen! Wäre das auch etwas für Euch? Dann lest weiter! Ihr braucht dazu: (für 2…

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