Perfekter Begleiter für ein spätsommerliches BBQ oder Picknick! Oder auch Jahreszeiten unabhängig für einen gemütlichen langen Brunch.
Kategorie: Grillen
Spinatsalat mit Burrata und gegrillten Pfirsichen
Ich bin eigentlich ein Skeptiker wenn es darum geht Obst in einen Salat zu machen. Aber ich muss sagen: Gegrillte Pfirsiche geben dem Ganzen wirklich den gewissen Kick!
In diesem Salat findet ihr außerdem frischen Babyspinat, Burrata, Zwiebeln, Radieschen und kross gebratene Hähnchenstreifen.
Challah Variation mit Snacks
Fluffiges Brot als Begleiter zu Antipasti, Tapas oder zum frisch gebrutzelten BBQ? Dann versucht doch mal diese Challah Variation!
Selbst Graf Dracula wäre begeistert: Knoblauchbutter
Grillen ohne Knoblauchbutter? Könnt ihr Euch das vorstellen?Ich mir auch nicht! Und deswegen gibt es jetzt ein Rezept für selbstgemachte Knobibutter!
Basilikumbrot
Ob nun Grillwetter oder nicht: Brot braucht man doch immer! Und das ist ist schnell gebacken und – basierend auf eigenen empirischen Untersuchungen – noch schneller aufgegessen. Also ran an die Trockenhefe und nachbacken!
Ultimative Chicken Wings in fruchtig-scharfer Tomaten Chili Marinade
Chicken Wings. Ein echter Fast Food Klassiker. Mit selbst gemachter Marinade und Biohähnchen zubereitet werden sie aber erst zum echten Genuss! Viel Spaß beim Nachmachen!
Kartoffel-Gurken Salat im Chimichurri Style
Ihr liebt klassischen Kartoffelsalat wollt aber auch ein wenig Abwechslung auf Eurem Grillbuffet? Dann testet doch mal diese Variante mit Gurke und einem Dressing im Chimichurri Style!
BBQ Chicken
Lecker BBQ Sosse die ihr als Marinade und als Sosse nutzen könnt? Unglaublich aber wahr! Lest weiter um zu erfahren wie man diese lecker tomatige Sosse zubereitet!
Fluffige Focaccia sucht Grillbuffet für gelungenen Sommerabend
Was zeichnet eine gute Focaccia aus? Sie ist luftig, locker und kommt auch ohne Belag aus, der ist nur das i-Tüpfelchen (aber nicht weniger wichtig!) ;-). Dank Olivenöl wird sie trotzdem außen ein wenig knusprig. Sie sollte einen gewissen Eigengeschmack mitbringen, aber nicht zu aufdringlich sein, damit man sie mit Salami, Schinken, Käse etc. wunderbar…
Nudelsalat – Majo-Glück pur
Ein echter deutscher Klassiker: Nudelsalat mit Majo! Und ich liebe ihn ;-). Dank der Majo wird der Käse noch cremiger….und je länger er zieht, umso besser wird er…Für mich ist er als Grill-Begleiter nicht weg zu denken. Was meint ihr? Falls ihr die italienische Variante bevorzugt hab ich HIER natürlich auch schon mal was vorbereitet…