Tacos mit Knusper-Tofu

Tacos…Knusprig, crunchig wie ein Nacho, aber groß genug, um sie zu Füllen! Was kann es besseres geben? EBEN!

Pilzpfanne mit Grilled Cheese

Spätsommer: Zeit für Pilze! Und dazu empfehle ich Euch ein leckeres Grilled Cheese! Käse und in Butter gebratene Pilze? Wow!

Green Bowl mit Edamame

Avocado, Edamame und Kidneybohnen. Das in Kombi mit Reis und einer Portion Grillkäse und fertig ist die Sommer Bowl! Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 250 gr Reis 1 Avocado 200-250 gr TK Edamame Bohnen 1 Päckchen Grillkäse etwas Butter für die Pfanne Salz & Cayennnepfeffer Paprika rosenscharf 1 kleine Dose Kidneybohnen Optional: 100 gr…

Knusper-Käsestangen

Knusprige Brotstangen, die Käse innen und außen haben… Wer zögert da noch? Ganz genau, niemand! Also ran an den Backofen!

Knusper Schnitzel Bowl

Schnitzel in einer Bowl? Auf Reis? Wie geht denn das? Ganz einfach und viel wichtiger: Super lecker geht das! Lasst Euch überzeugen von dieser Bowl voll gefüllt mit Reis, Mangold, Grillkäsewürfeln, Frühlingszwiebeln und ganz viel süßer Sojasosse.

Sachsenhäuser Schneegestöber

Der unvergleichliche Brotaufstrich aus den Äppelwoi Wirtschaften Alt –
Sachsenhausens hat es auch in meine Küche geschafft. Neben meinem Favoriten Handkäs-Tartar einfach nicht mehr aus meinem Frankfurter Alltag weg zu denken!

Piada mit Schinken, Rucola und Burrata

Piada mit würzigem Rucola, herzhaftem Parmaschinken und einer cremigen kleinen Burrata. Als Beilage gibt es in Butter geschwenkten Blumenkohl. Ein echter italienischer Klassiker mit Kult-Potenzial!

Veggie Bowl mit Halloumi

Liebt ihr dieses Geräusch auch so, wenn ihr das erste mal auf ein Stück Halloumi beißt? Es gibt kein schöneres Käse-Quietschen finde ich! Und lecker schmeckt er sowieso. Ich verspreche Euch: Bei dieser Bowl werdet das Fleisch keine Minute vermissen ;-). Also: Testen!

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten sind ein echter Klassiker in unserem Familienkochbuch. Heute habe ich sie mal in der Gehacktes-Variante gemacht (dazu passt Reis oder frisches Baguette ganz wunderbar), die Veggie-Version mit Käse und Gemüse ist aber auch mehr als empfehlenswert. Das Beste: Das Essen wird quasi von selbst im Hintergrund fertig und ihr könnt Euch in der Wartezeit entspannen. Also: Weiterlesen und nachmachen!