Kategorie: Käse

Knusper-Käsestangen

Knusprige Brotstangen, die Käse innen und außen haben… Wer zögert da noch? Ganz genau, niemand! Also ran an den Backofen!

Knusper Schnitzel Bowl

Schnitzel in einer Bowl? Auf Reis? Wie geht denn das? Ganz einfach und viel wichtiger: Super lecker geht das! Lasst Euch überzeugen von dieser Bowl voll gefüllt mit Reis, Mangold, Grillkäsewürfeln, Frühlingszwiebeln und ganz viel süßer Sojasosse.

Sachsenhäuser Schneegestöber

Der unvergleichliche Brotaufstrich aus den Äppelwoi Wirtschaften Alt –
Sachsenhausens hat es auch in meine Küche geschafft. Neben meinem Favoriten Handkäs-Tartar einfach nicht mehr aus meinem Frankfurter Alltag weg zu denken!

Piada mit Schinken, Rucola und Burrata

Piada mit würzigem Rucola, herzhaftem Parmaschinken und einer cremigen kleinen Burrata. Als Beilage gibt es in Butter geschwenkten Blumenkohl. Ein echter italienischer Klassiker mit Kult-Potenzial!

Veggie Bowl mit Halloumi

Liebt ihr dieses Geräusch auch so, wenn ihr das erste mal auf ein Stück Halloumi beißt? Es gibt kein schöneres Käse-Quietschen finde ich! Und lecker schmeckt er sowieso. Ich verspreche Euch: Bei dieser Bowl werdet das Fleisch keine Minute vermissen ;-). Also: Testen!

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten sind ein echter Klassiker in unserem Familienkochbuch. Heute habe ich sie mal in der Gehacktes-Variante gemacht (dazu passt Reis oder frisches Baguette ganz wunderbar), die Veggie-Version mit Käse und Gemüse ist aber auch mehr als empfehlenswert. Das Beste: Das Essen wird quasi von selbst im Hintergrund fertig und ihr könnt Euch in der Wartezeit entspannen. Also: Weiterlesen und nachmachen!

Süßkartoffelpüree Deluxe

Süßkartoffelpüree ist alleine schon wirklich, wirklich lecker finde ich. Wenn man es mit einem frischen Salat mit Saure Sahne Dressing serviert und Granatapfelkerne darüber streut macht es optisch schon richtig was her. Und geschmacklich wird es natürlich noch besser. Die Frage ist jetzt: Wie kann man es richtig, richtig gut machen? Nun. Die Antwort lautet wie so oft: Kohlenhydrate und Käse. Auch bekannt als Croutons mit Grillkäse. Gern geschehen! 😉

Trio infernale: Hähnchen, Rosenkohl und Frischkäse-Mix

Seit ich mich mit Rosenkohl versöhnt habe, gibt es kein Halten mehr und er wird überall gern als Beilage eingesetzt. Heute begleitet er in Ofenröstung leckere Hähnchenbrust an einer cremigen Frischkäsesosse, die auch noch einiges an leckeren Überraschungen für Euch bereit hält. Also: Weiterlesen, nach kochen und genießen!