Mexikanischer Chili Eintopf

Extra Soulfood mit einem mexikanischen Chili Eintopf mit Hackbällchen und Nudeln ;-). Dazu passen Nachos ganz ausgezeichnet, aber seht selbst!

Pfannkuchen mal herzhaft: Mexiko Style

Pfannkuchen nur in süsser Form zum Frühstück zu geniessen ist einfach Verschwendung, dazu sind sie viel zu lecker! DIe Lösung aller Probleme: Herzhafte Pfannkuchen mit dem extra Petersilie-Schnittlauch-Kick und einer leckeren Füllung aus Hackfleisch und Feta :-). Einrollen und losfuttern!

Nachos Deluxe

Nachos sind nur eine Knabberei? Ein Snack? Mehr nicht? WEIT gefehlt! Nachos können natürlich eine vollwertige Hauptmahlzeit sein..wenn man sich nur ein wenig Mühe gibt und keinen Aufwand und keine Kalorien scheut, um dieses Wagnis umzusetzen: Ihr braucht dazu: (für 2 Personen – enthält unbezahlte Werbung) 1 Packung Nachos (z.B. Chili Nachos) 1 Avocado 1…

Enchilada oder Nachos? Warum nicht beides?

Mögt ihr mexikanisches Essen auch so gern wie ich und ärgert Euch immer wieder, dass ihr nicht zwei Gerichte von der Speisekarte schafft? Bei mir war es meistens die schwere Entscheidung zwischen einer schönen Portion Chili-Cheese Nachos und einer leckeren Enchilda. Man könnte jetzt natürlich Vorspeise und Hauptgericht bestellen oder sich etwas teilen…Man kann aber…

Mexican Bowl mit Rind

Alle Welt liebt Bowls. Egal ob süß oder herzhaft, alles wird neuerdings in einer Schüssel drapiert. Und warum? Weil gut schmeckt und auch noch wunderbar aussieht! Und man kann schwungvoll mit der Gabel zulangen. Wenn man sich clever anstellt, von allem etwas darauf befördern und zusammen geniessen. Kann es besser sein? NEIN! Ihr braucht dazu:…

TACO TIME!

Ich muss zugeben: Praktisch und einfach (bzw. kleckerfrei) zu essen sind Tacos definitiv nicht. Aber: Sie sind knackig, knusprig, warm und lecker…und man kann sie mit allen Lieblingszutaten füllen! Und sollte wirklich etwas herunterfallen (ok..sobald etwas heruntergefallen ist) nimmt man einfach ein Stück Taco oder einen Nacho und sammelt es wieder ein. Ihr braucht dazu:…

Rinderhack trifft fruchtige Paprika

Dieser Rinderhack-Paprika Mix passt wunderbar in einen Burrito, auf eine Tortilla oder in einen Taco. Neben seiner Vielseitigkeit zeichnet er sich natürlich auch noch durch einen unglaublichen guten Geschmack aus. Wie das geht seht ihr hier: Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 250 gr Rindergehacktes 1 kleine rote Zwiebel etwas Öl für die Pfanne 1…

Avocado-Radieschen Mix

Guacamole ist schon was richtig Feines. Wir hatten sie allerdings in letzter Zeit so oft als Haupt- und Nebendarsteller, dass uns nach ein wenig Abwechslung war ;-). Da kam diese Inspiration aus einem Taco Kochbuch genau richtig. Klingt auch für Euch gut? Dann schnell weiterlesen und nachmachen! Ihr braucht dazu: 1 Avocado 1 Limette 6-7…

Burrito Bowl

Diese Bowl würde mit Sicherheit auch Speedy Gonzales begeistern …Begleitet wird sie von einer schnellen Tomatensalsa und einem cremigen Avocado-Dipp. Wer mag wirft noch ein paar Nachos in den Ring und fertig ist die perfekte Unterstützung für einen Netflix-Marathon! Und noch eine gute Nachricht: Für das fotogene Pulled Chicken braucht ihr nicht zwingend einen Dutch…

Quesadilla – Denn Käse ist Liebe

Wie kann man besser “Ich liebe Dich” sagen als mit “Ich habe extra Käse dran gemacht”? Sehr richtig! Es geht nicht besser (es sei denn ihr ergänzt die magischen Worte “Ich habe Speck kross angebraten”). In diesem Sinne ist eine Quesadilla das perfekte romantische Essen, denn wie kein anderes wird sie von Käse und noch…