Es ist Zeit, also ran an den Rhabarber. Und zwar am besten unter eine Knusper-Butter-Streuselhaube. Wegen der Vitamine ;-).
Kategorie: Nachtisch
Mousse au chocolat
Gibt es ein klassischeres Schoko Dessert als das Mousse au Chocolat? Vermutlich nicht. Grund genug es endlich selbst auszutesten.
Kokosbananen mit Mangosalat
Braucht ihr einen schnellen, leckeren und exotisch angehauchten Nachtisch? Dann seid ihr hier genau richtig: Kokosbananen mit Mangosalat!
Pflaumen Crumble
5 am Tag sind einfach zu machen: Pflaumen Crumble heißt hier die Lösung! Oder auch Streuseln, Streuseln und Obst!
Gefüllte Pfirsiche
Der Sommer Nachtisch bei uns zu Hause waren…Gefüllte Pfirsiche aus dem Ofen. Hinter dem Wort “gefüllt” verbirgt sich eine Mischung aus Pfirsich-Fruchtfleisch, Amarettini, einem Eigelb und einem kleinen Schluck Marsala. Süß, fruchtig, knusprig-chrunchig… Ich hab es geliebt!
Profiteroles
Fluffige kleine Bällchen die man füllen kann oder wie hier: Mit Sahne, Salzkaramell und Obst belegen kann wie man möchte. Willkommen zu: Profiteroles!
Der Brandteig (lasst Euch vom Namen nicht in die Irre führen, nichts und niemand brennt hier) ist schnell und einfach gemacht und das Ergebnis ist an Luftigkeit nicht zu überbieten!
Man kann die Profiteroles übrigens auch mit der Sahne füllen und mit Schokoglasur verzieren, mir war aber eher nach der: “Jeder darf seine Portion selbst bestimmen”-Version ;-).
Cookie Cake mit Schokofüllung
Ein Kuchen der aus Chocolate Chip Cookie Teig besteht und mit flüssiger Schokoladencreme gefüllt ist? Ihr lest richtig! Schaut Euch jetzt das Rezept zum Schokoglück an!
Das schnellste Dessert der Welt: Mascarpone-Yoghurt-Creme mit Johannisbeeren
Wer kennt es nicht… Besuch kündigt sich spontan an und ihr sucht verzweifelt nach einer schnellen Nachtisch-Idee? Dann hab ich hier die Lösung für Euch: 4 Zutaten, ca. 5 Minuten Arbeit und fertig ist Eure Nachtisch! Die Johannisbeeren können natürlich ja nach Saison, Verfügbarkeit und Geschmack durch eine andere Obstsorte ausgetauscht werden :-). Ihr braucht…
Erfrischung mit Koffeinkick: Espresso-Eis
Ich gebe es zu: Ich liebe Kaffee. Zu jeder Jahres- und Tageszeit. Eigentlich. Bei 35 Grad wird es mir dann doch zu warm..Zum Glück gibt es aber auch hier eine Lösung: Espresso-Eis! Hinweis: Das Rezept bezieht sich auf die Zubereitung in einer Eismaschine! Ihr braucht dazu: (für 300-400 ml Eis) 170 ml Espresso 200 ml…
Crêpes – Don’t call it Pfannkuchen!
Eine Crêpe einfach nur als dünnen Pfannkuchen zu bezeichnen wäre ein echter Skandal. Sie ist so viel mehr. Obwohl sie nur aus wenigen Zutaten besteht ist sie unglaublich wandelbar und schmeckt einfach göttlich..Egal ob ihr sie in einer beschichteten Pfanne oder auf einem Crêpe Maker zubereitet: Ihr werdet es nicht bereuen! Ihr braucht dazu: (für…