Veggie Bolognese – Fleischlos ein Genuss! Ganz im Stil der italienischen Flagge mit Bechamel und grünen Nudeln!
Kategorie: Pasta-Sossen
Pasta mit Tomaten-Sahne-Sosse
Ihr sucht eine Sosse, die während der Nudelkochzeit schon fertig wird und trotzdem unglaublich lecker und cremig schmeckt? Dann kann ich Euch sagen: Hier werdet ihr fündig ;-).
Pasta mit Creme Fraiche
Cremige Pasta mit der extra Portion Gemüse – und das alles in 2 Steps? Geht! Und schmeckt vor allem richtig gut! Also reinschauen und nach kochen!
Pasta mit Avocadocreme und Speck
Cremigkeit im Quadrat oder auch: Pürierte Avocado kombiniert mit Schmand. Da ich ganz verrückt drauf war habe ich diese Mischung noch mit etwas Sriracha Mayonnaise (Entdeckung des Jahrhunderts) verfeinert…Es war ein Träumchen kann ich Euch sagen! Dazu noch eine knusprige Scheibe Speck und mein Glück ist komplett! Investiert 10 Minuten und genießt!
Klassiker: Pasta mit Tomatensosse
Tomatensosse gehört für mich definitiv zu den Klassikern und Allroundern in meiner Küche. Aus dem Grund habe ich auch immer ein paar Dosen geschälte Tomaten in meinem Vorratsschrank. In den letzten Tagen war es ziemlich schwierig auch in den großen Supermärkten Nachschub zu finden. Der ideale Zeitpunkt für eine selbstgemachte Sosse ganz ohne Dosensupport war also gekommen. Mein Fazit: Wieso hab ich das nicht schon viel früher gemacht??
Pastaglück ganz einfach: Schnelle Tomaten-Sahne Sosse
Pasta. Was wäre ich nur ohne sie. Für Engländer ist Tee oft die Antwort auf alles, bei mir ist es Pasta. Und da bin ich auch eigen: Bitte keine Vollkornpasta und immer mit viel Parmesan! ;-).
Heute habe ich eine ganz schnelle, einfache und doch unglaublich leckere Sosse für Euch im Angebot….Klingt gut, oder? Lest mal hier weiter!
Avocado Carbonara – da würde auch der Pate nicht nein sagen
Either you like bacon – or you’re wrong Darf man Klassiker abwandeln? Es kommt darauf an ;-). Da bin ich vollkommen subjektiv und absolut unlogisch: Bei meinem Lasagerezept dulde ich keine Abweichung. Genauso bei Tiramisu. Klar kann man da auch Quark nehmen oder den Kaffee durch Apfel ersetzen und und und. Aber dann ist es…
Pasta mit schnellem Limettenpesto
Pesto mal anders? Und dann noch schnell und selbstgemacht? Dann seid ihr hier genau richtig! Begleitet wird es übrigens von einer Portion knusprig gebratenem Huhn und der Basis allen Glücks: Pasta! Ohne macht es ja auch irgendwie alles keinen Sinn ;-). Gerade bei diesem unentschlossenen Wetter, das vollkommen willkürlich zwischen Winter, Herbst und Frühling wechselt…….
Bolognese alla Nonna Giovanna
“Marry someone who can cook. Looks fade, hunger doesn’t” Heute habe ich einen echten Familienklassiker für Euch: Die heilige Bolognese Sosse, deren Rezept schon seit Generationen weitergegeben und auf keinen Fall abgewandelt werden darf. Auf keinen. Wirklich. Ansonsten trifft mich der Blitz. Aberglaube muss auch mal sein und den bekommt man auch als Halbitalienerin mit…