“Cheese is milk’s leap toward immortality.” ― Cliff Fadiman Raclette macht man leider viel zu selten, typischerweise wird es hauptsächlich an Silvester aus dem Keller geholt. Leider! Geschmolzener Käse steht hier immerhin im Mittelpunkt..Alleine das ist für mich ein Argument alles stehen und liegen zu lassen und mich für die nächsten 2-3 Stunden vor die…