Pinke Power – Himbeer Dressing

Innere Werte sind entscheidend, aber wenn ein Salatdressing nicht nur richtig gut schmeckt (fruchtig-frisch-sauer-süss) sondern auch noch richtig gut aussieht…Schadet es nicht, oder? Daher lest mal weiter und guckt Euch an, wie man ein schnelles Himbeerdressing zubereitet 😉 Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 200 gr Himbeeren (frisch oder TK, wählt Eure Waffen nach Verfügbarkeit…

Nudelsalat – Majo-Glück pur

Ein echter deutscher Klassiker: Nudelsalat mit Majo! Und ich liebe ihn ;-). Dank der Majo wird der Käse noch cremiger….und je länger er zieht, umso besser wird er…Für mich ist er als Grill-Begleiter nicht weg zu denken. Was meint ihr? Falls ihr die italienische Variante bevorzugt hab ich HIER natürlich auch schon mal was vorbereitet…

Nudelsalat mal anders

Wenn ihr auf meinem Blog stöbert werden ihr sehen, dass ich ein großer Verfechter des klassischen Nudelsalats mit der Extraportion Majo bin. Ab und zu muss aber auch mal ein wenig Abwechslung auf das Grillbuffet und hierzu eignet sich diese italienisch angehauchte Variante dank ihrer Kombination aus Mozarella, Tomate, Nudeln und grünem Pesto ziemlich gut…

Der passt immer: Kartoffelsalat

Bei uns würde früher hauptsächlich italienisch gekocht. Aber ein paar typisch deutsche Gerichte haben es auch in unsere Küche geschafft und eins davon zeige ich Euch heute hier: Der Klassiker, der nicht nur zu Weihnachten eine gute Figur macht: Kartoffelsalat! Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 200 gr saure Gurken…

Wintersalat mit Limetten-Basilikum Power

Trotz der Kälte ist so ein Salätchen ja doch immer mal eine gute Idee. Diesmal gibt es eine nicht ganz so aufwändige Variante, die mit einer Portion Knuspert-Blätterteig daher kommt und ausnahmsweise (aber wirklich ausnahmsweise) auf Brot verzichtet ;). Getestet habe ich hier übrigens ein sehr leckeres Öl von MyOlio (unbezahlte Werbung). Da man sich…

Salatdressing leicht gemacht: Yoghurtdressing

In der Salatdressing-Kollektion darf ein echtes Yoghurtdressing nicht fehlen. Schön cremig mit einer leichten Knoblauchnote und je nach Wunsch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch verfeinert. Dazu passt beispielsweise Feldsalat oder Kopfsalat. Das Schöne daran: Im Gegensatz zu vielen Fertigdressings wisst ihr genau was drin ist, ihr spart euch den standardmäßig sehr großzügig…

Spinatsalat mit Granatapfel

Nach einem verlängerten Wochenende in der wunderschönen Stadt Prag mit all dem traditionellen Essen und dem vielen, vielen dunklen Bier…Musste zumindest kurzzeitig eine kleine Pause in Form dieses Salats her ;-). Ich hoffe mit und ohne Pragurlaub ist es auch etwas für Euch ;-). Ihr braucht dazu: 500 gr Babyspinat 1 Granatapfel 1 Päckchen Feta…

Wintersalat mit Speck und Kartoffeln

„Understand your worth. Value your life. Appreciate your BACON“ Mein guter Freund Dirk war ernsthaft besorgt, als er von meiner neu entdeckten Leidenschaft für Salat erfahren hat. Dieses Rezept beruhigt ihn hoffentlich, denn mein Wintersalat mit Kartoffeln, Ei und Speck ist weit, weit entfernt von einem asketischen Blattsalat der maximal für 5 Minuten satt macht….

Wintersalat mit Walnüssen

Ab und zu mal reicht ja auch ein kleiner Salat…mit viel Brot und vielleicht ein wenig Grillkäse und/oder einem Fleischspieß… ihr versteht das Prinzip 😉 Heute gibt es mal wieder etwas aus der Kategorie Wintersalate. Diesmal treffen fruchtiger Apfel, Babyspinat, Gurke, angebratene Pilze und die angekündigten Walnüsse aufeinander und ergänzen sich ganz wunderbar 😉 Ihr…

Wintersalat mit Granatapfel und Feta

Salat ist öde und eigentlich nur was für den Sommer? Weit gefehlt..Mit den passenden Zutaten macht Salat richtig Spaß und wird auch in der kalten Jahreszeit zum Genuss. Dazu gehört natürlich eine ordentliche Portion Brot. Wer möchte kann ihn beispielsweise mit meinen Hähnchenspieß Varianten kombinieren ;-). Ihr braucht dazu: Feldsalat Fetakäse 1 Granatapfel 1 Dose…