Gemüse-Reis Pfanne

Mit dieser Gemüse-Reis Pfanne holt ihr Euch eine Extraportion Vitamine für den Winter auf den Teller und lecker schmeckt es auch noch!

Risi Bisi

Genau genommen heißt das Ganze natürlich Risi e Bisi, also auf deutsch: Reis mit Erbsen und ist ein venezianisches Traditionsgericht. Bei uns zu Hause wurde es aber aus Einsparungsgründen zu einem genuschelten Risibisi umgewandelt. Schadet dem Geschmack kein Stück ;-).

Zupfbrot mit Kräutern

Zupfbrot: Das Brot zum weg Snacken. Für mich einfach perfekt! Diesmal in der schnelle Variante mit Kräuterbutter!

Gefüllte Laugenstange

Käse macht alles besser. Davon bin ich fest überzeugt. Geschmolzener Käse … das ist Glück im Quadrat. Käsefondue war mir etwas zu aufwändig, also gab es die umgekehrte Version: Eine ausgehöhlte Laugenstange gefüllt mit zwei Schichten Gruyere und in Kräuterbutter gebratenen Champignons…. Ein Genuss! Ihr braucht dazu: (für 2 Portionen) 2 Laugenstangen 250 gr Champignons…

Thunfisch-Bohnen Salat

Habt ihr Lust auf einen kleinen, feinen und super schnell zubereiten Salat? Dann ist dieser Thunfisch-Bohnen Salat perfekt!

Sommerrollen – fruchtig & scharf

Auch im Oktober kann man der Sommerrollen-Sucht frönen. Diesmal in der fruchtig-scharfen Kombination, in der sich frische Papaya bestens mit Sriracha Mayo versteht. Mit dabei: Möhre, Gurke, Avocado, Edamame und meine Entdeckung 2020: Perlencouscous!

Spinat-Pilz-Pfanne

Der Herbst ist da und mit ihm Unmengen an frischem Spinat und Pilzen! Also nichts wie ran an die Pfanne und genießen!

Sommerrollen mit Avocado

Sommerrollen! Es ist wieder soweit! Heute in der Variante mit cremiger Avcocado und knusprigem Tofu! Und einigem mehr 😉