Avocado, Edamame und Kidneybohnen. Das in Kombi mit Reis und einer Portion Grillkäse und fertig ist die Sommer Bowl!

Ihr braucht dazu:

(für 2 Personen)

• 250 gr Reis
• 1 Avocado
• 200-250 gr TK Edamame Bohnen
• 1 Päckchen Grillkäse
• etwas Butter für die Pfanne
• Salz & Cayennnepfeffer
• Paprika rosenscharf
• 1 kleine Dose Kidneybohnen
• Optional: 100 gr Sahne Yoghurt

Und so geht es:

1. Kocht den Reis nach Packungsanweisung und stellt ihn zur Seite. Wiederholt das Ganze mit den TK Edamame Bohnen.
2. Schält und würfelt die Avocado und stellt sie zusammen mit den Kidneybohnen ebenfalls in die Warteposition.
3. Bratet den gewürfelten Grillkäse in etwas Butter an und würzt ihn mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
4. Alles zusammen anrichten und optional noch mit Yoghurt dekorieren. Fertig! An die Löffel!