Ein Grilled Cheese Sandwich ist so unglaublich simpel und einfach nur eins: Lecker!

Kombiniert es doch mal mit einer großzügige Portion gezupften Pilzen, die nochmal für ein extra Umami Gefühl sorgen!

Ihr braucht dazu:

(für 2 Sandwiches)

• 4 Scheiben Weißbrot Eurer Wahl
• 2 Scheiben Cheddar
• 2 Scheiben Butterkäse
• etwas Butter

Für die gezupften Pilze:

• 250 g Champignons
• 250 g Kräuterseitlinge
• Sojasosse
• Worcestershiresoße
• Cayennepfeffer
• Paprika rosenscharf
• Chili
• etwas Butter für die Pfanne

Und so geht es:

1. Putzt die Pilze und zerzupft sie mit einer Gabel. Vermischt die Pilze mit einer Marinade aus Sojasosse, Worcestershiresoße und den Gewürzen. Lasst sie mindestens 30 Minuten durchziehen und bratet sie dann in der Pfanne in etwas Butter an.
2. Belegt die Brote mit den beiden Käsesorten und den Pilzen. Fest zusammendrücken und ganz wichtig: Die Brote von außen auf beiden Seiten mit etwas Butter bestreichen, damit sie gleichmäßig bräunen.
3. In der Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten und immer mit dem Pfannenwender andrücken, damit Euch keine Füllung verloren geht.
4. Schnell genießen!

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