Es geht schnell, es ist lecker und man braucht nicht mal einen Teller. Oh und sommerlich ist es auch noch!

Grillkäse-Sandwich mit Pfirsich!

Ihr braucht dazu:

(für 2 Portionen)

• Brot Eurer Wahl (Baguette oder Focaccia passen besonders gut)
• 2 reife Pfirsiche
• etwas Honig
• etwas Rosmarin
• 1 Päckchen Halloumi
• einige Blätter Romana Salat

Und so geht es:

1. Halloumi und Pfirsiche in Scheiben schneiden und von beiden Seiten grillen. Die Pfirsich Scheiben bekommen am Ende noch einen extra Kick durch ein wenig Honig und Rosmarin.
2. Salat putzen und zurecht zupfen.
3. Baguette mit Salat, Grillkäse und Pfirsichen belegen und genießen!

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