Klein, aber fein! Diese zarten Hackbällchen werden in einer Tomatensoße langsam gegart und zerfallen dann fast auf Eurer Gabel. Unbedingt testen!

Ihr braucht dazu:

(für 2 Portionen)

• 400 g gemischtes Hackfleisch
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Butter
• 500-750 ml passierte Tomaten
• Salz & Pfeffer
• Paprika rosenscharf

Und so geht es:

1. Dünstet die klein gewürfelte Zwiebel in Butter an und lasst sie kurz abkühlen.
2. Vermengt sie anschließend mit dem Hackfleisch und schmeckt die Mischung mit den Gewürzen ab.
3. Gebt die passierten Tomaten in einen Topf. Formt aus der Hackfleischmischung kleine Bällchen und platziert sie vorsichtig in der Tomatensoße.
4. Gart die Hackbällchen bei mittlerer Hitze und würzt die Tomatensoße noch mit Salz und Pfeffer nach.

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