Grillen ohne Knoblauchbutter? Könnt ihr Euch das vorstellen? Da mir das sehr sehr schwer fällt hab ich beschlossen meine Knoblauchbutter ab sofort einfach selbst zu machen 😉

Zum Glück geht es ganz einfach und das Ergebnis kann sich sehen lassen:

Ihr braucht dazu:

(für 1 Portion)

• 125 gr weiche Butter
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bund glatte Petersilie
• 1/2 Bund Schnittlauch
• Salz & Cayennepfeffer
• Paprikapulver
• 1/2 Zitrone (ausgepresst)

Und so geht es:

1. Hackt Petersilie, Schnittlauch und Knoblauchzehen möglichst fein und vermischt alles mit der weichen Butter.
2. Gebt den Zitronensaft dazu, würzt die Mischung nach Geschmack und verrührt alles gründlich. Füllt die Butter entweder in eine Tupperdose oder rollt sie in Frischhaltefolie ein.

Noch mehr Aufstrich-Ideen? Na klar:

• Eier Avocado Aufstrich
• Rote-Beete-Aufstrich
• Schinkenpaste
• Thunfischcreme