Fertiger Kräuterquark aus der Packung konnte mich irgendwie nie wirklich begeistern. Vermutlich lang es an den Dingen die drin sind, aber eigentlich gar nicht rein gehören. Und der Tatsache, dass man Kräuter und Gewürze nicht so wählen kann wie man mag. Einfache Lösung: Selber machen!

Selbst gemachter Kräuterquark ist innerhalb von Minuten zubereitet und trotzdem unglaublich lecker und vielseitig. Ob als Dip zu Gemüsesticks oder Aufstrich auf diverse Brotsorten, er passt einfach wunderbar. Also nichts wie ran an die Mischung!

Ihr braucht dazu:

(für 1 Portion)

• 1 Päckchen Quark (40%)
• 100-150 gr Sahneyoghurt
• 1 -2 TL gehackte Petersilie (TK)
• 1 -2 TL gehackter Schnittlauch (TK)
• Salz & Pfeffer
• Paprikapulver

Und so geht es:

1. Es lohnt sich kaum verschiedene Schritte aufzuzählen so schnell geht es: Verrührt Quark und Yoghurt miteinander, gebt die Kräuter dazu und schmeckt alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab.
2. Das war es schon. Ihr seid bereit zum Dippen!

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