Ihr wollt was leckeres essen, aber nicht lange am Herd stehen? Kein Problem: Willkommen zu “Laugenstange mit Pastrami”!
Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 2 Laugenstangen
- 6 Scheiben Pastrami
- 1 kleine Dose Sauerkraut
- 2 EL Tomatenmark
- 4 EL weiche Butter
- Salz & Pfeffer
- Rucola
- 4 saure Gurken in Scheiben
Und so geht es:
- Zur Vorbereitung müsst ihr nur zwei Sachen machen: Ihr wärmt das Sauerkraut auf und ihr bereitet die Tomatenbutter vor.
- Für letztere vermischt ihr Butter, Tomatenmark, Salz und Pfeffer miteinander und bestreicht die aufgeschnittenen Laugenbrötchen damit.
- Weiter geht es mit Rucola, Pastrami, Sauerkraut und sauren Gurken. Zusammenklappen und fertig ist die Laugenstange!
