Nudeln. Mit Käse. Viel Käse. Überbacken.

Gibt es etwas Besseres? Ich denke nein. Aber ich hab es noch ein ganz kleines bißchen besser gemacht: Mit einer Portion Maronen!

Ihr braucht dazu:

(für 2 Portionen)

• 220 g Nudeln Eurer Wahl
• 350 ml Milch
• 4 EL Mehl (Typ 405, gesiebt)
• 50 g Butter
• Salz & Pfeffer
• Muskatnuss gerieben
• 5 EL geriebener Cheddar
• 5 EL geriebener Gruyere
• 2 EL geriebener Parmesan
• 1 Päckchen küchenfertige Maronen

Und so geht es:

1. Kocht die Nudeln nach Packungsanleitung und stellt sie danach zur Seite.
2. Bringt die Butter zum Schmelzen und rührt das gesiebt Mehl zügig ein. Milch nach und nach dazu geben und einmal unter Rühren aufkochen. Mit Gewürzen abschmecken und zum Finale die 3 Sorten Käse einrühren bis alles geschmolzen ist.
3. Nudeln und Käsesoße miteinander vermischen. Maronen klein gewürfelt dazu geben und in eine Auflaufform geben.
4. Bei 200 Grad im Ofen (Ober- /Unterhitze) ca. 20-25 Minuten überbacken und schnell genießen!

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