Nudeln. Mit Käse. Viel Käse. Überbacken.
Gibt es etwas Besseres? Ich denke nein. Aber ich hab es noch ein ganz kleines bißchen besser gemacht: Mit einer Portion Maronen!


Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 220 g Nudeln Eurer Wahl
- 350 ml Milch
- 4 EL Mehl (Typ 405, gesiebt)
- 50 g Butter
- Salz & Pfeffer
- Muskatnuss gerieben
- 5 EL geriebener Cheddar
- 5 EL geriebener Gruyere
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 Päckchen küchenfertige Maronen
Und so geht es:
- Kocht die Nudeln nach Packungsanleitung und stellt sie danach zur Seite.
- Bringt die Butter zum Schmelzen und rührt das gesiebt Mehl zügig ein. Milch nach und nach dazu geben und einmal unter Rühren aufkochen. Mit Gewürzen abschmecken und zum Finale die 3 Sorten Käse einrühren bis alles geschmolzen ist.
- Nudeln und Käsesoße miteinander vermischen. Maronen klein gewürfelt dazu geben und in eine Auflaufform geben.
- Bei 200 Grad im Ofen (Ober- /Unterhitze) ca. 20-25 Minuten überbacken und schnell genießen!
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