Ihr braucht die Extraportion Umami, aber schnell? Dann empfehle ich Euch die grandiose Kombination aus Butter, Misopaste, Reis und Champignons. Schnell gemacht und lange genossen!
Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 250 g Reis
- 3 EL Butter
- 2 EL Misopaste
- etwas Reiswasser
- 250 g Champignons
- 1 kleine rote Zwiebel
- Butter
- Salz & Pfeffer
Und so geht es:
- Reis gar kochen. Diesmal idealerweise im Topf, um später an das stärkehaltige Wasser zu kommen.
- Nebenbei die Pilze putzen und in Streifen schneiden. Zusammen mit der Zwiebel in etwas Butter knusprig braten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Butter zum Schmelzen bringen, Miso Paste einrühren und mit etwas Reiswasser zu einer cremigen Sosse verrühren. Pilze und Reis dazu geben, alles nochmal kurz zusammen ziehen lassen und verdient genießen.
