Naan mit Tomatenreis und Jackfruit

Naan kann man nicht nur wunderbar zu Curry genießen, man kann es auch nach Lust und Laune belegen. Und ja: Ich habe genau das getan ;-).

Kartoffelpuffer

Ein echter Klassiker den man eigentlich auch immer essen kann: Frische Kartoffelpuffer! Der Clou: Mit Süßkartoffel gemischt!

Gnocchi mit Gorgonzola Sosse

Wie wäre es mit etwas Abwechslung zu unserer geliebten Pasta? Versucht doch mal Gnocchi! Etwas zeitaufwendiger, aber simpel!

Curry mit Mangold und Tofu

Es ist wieder Curry Zeit! Heute mit Mangold, Tofu, Kichererbsen, Süßkartoffel, Möhren und natürlich Kokosmilch und Tomaten!

Basilikum-Pesto

Pastasossen müssen zum Glück weder kompliziert noch aufwendig sein. Dieses Basilikum Pesto ist das beste Beispiel dafür!

Pasta mit Knoblauch und Salbei

Leckeres Soulfood muss weder kompliziert sein noch aus 100 Zutaten bestehen. Diese Pasta mit Knoblauch und Salbei ist das beste Beispiel!

Belegte Veggie Tortilla

Jackfruit, Avocadocreme, Feldsalat, Kidneybohnen, Kichererbsen, Reis und Kapern machen diese Tortilla zu etwas Besonderem!

Ofenknoblauch

Ofenknoblauch ist zart, cremig, weich und bekommt durch die Röstung eine dezente Süße. Einfach perfekt für viele, viele Gerichte, die ihr natürlich auch hier auf dem Blog finden werdet ;-).

Veggie Frikadellen mit Bohnen-Power

Vielleicht kennt ihr das Dilemma: Ihr wollte ab und zu (oder immer öfter) auf Fleisch verzichten, aber ihr werdet mit den vegetarischen Ersatzprodukten irgendwie nicht warm? Falls ja empfehle ich Euch mal diese Veggie Frikadellen mit schwarzen Bohnen auszutesten.