Meine heutige Essens-Zusammenstellung ist vielleicht nicht ganz klassisch aber was viel wichtiger ist: Alles schmeckt für sich alleine schon gut und zusammen war es einfach grandios!
Es treffen sich: Naan, knusprige Bratwurst, Kartoffelpaste, Spinat, Granatapfel, Knusper-Kichererbsen und Yoghurt.
Blumenkohl Wings
Seit ich weiß, dass man Blumenkohl knusprig aus dem Ofen essen kann, habe ich alle Kindheits-Bedenken abgelegt und bin großer Fan geworden!
Sommerrollen mit Reisnudeln
Die Mischung aus Reisnudeln, Papaya, Avocado, Möhre und Gurke macht die Sommerrollen fruchtig, frisch und knackig und dank Sesamöl und Sriracha Mayonnaise kommt dann noch ein wenig wohldosierter Wumms dazu. Verpackt in Reispapier und fertig zum Dippen!
Pita mit Bohnen und Hummus
Freut Euch auf frisch gebackenes Pita Brot mit weißen Bohnen in Tomatensosse und Hummus mit Granatapfelkernen!
Grünkernbratlinge
Eine weitere Folge aus der Reihe: Wie ich fleißig fleischlose Buletten brate ;-). Heute präsentiere ich Euch hier an dieser Stelle meine Version des Grünkernbratlings. Natürlich ist Grünkern drin, aber auch Bohnen, Kichererbsen und Möhren.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Knusperstangen mit Feta, Spinat und weißen Bohnen
Für mehr Crunch im Leben: Knusperstangen gefüllt mit Feta, Spinat und weißen Bohnen! Crunch und Käse in Kombination!
Veggie Bulette mit Kartoffelgratin
Veggie Buletten aus schwarzen Bohnen, Möhren und Kapern. Und dazu ein knusprig sahniges Kartoffelgratin. Einfach mmmh!
Pasta mit schneller Tomatensosse
Wenn es mal schnell gehen muss, ist diese Tomatensosse für Euch da! Sie braucht nur wenige Zutaten und ist innerhalb von 20 Minuten fertig. In der Zeit kocht ihr gemütlich Eure Pasta und fertig ist das Essen ;-).
Süßkartoffel Chili
Die Chili Kreation des Tages: Die Kombination aus Sojahack, Bohnen, Mais und Süßkartoffeln. Ergebnis: Passt gut!
Doppel Bohnen Burger
ch experimentiere weiter mit meinen Veggie Burger Patties und natürlich lasse ich Euch daran teilhaben. Hoffentlich freut es Euch ;-).
Heute gibt es eine Version mit vielen Bohnen und einem Aufstrich aus Pilzen. Dazu noch ein Salatblättchen, saure Gurke und eine Runde Sriracha Mayonnaise und fertig ist der Burger!