Manchmal muss es schnell gehen und dann kommt so ein leckeres “Schnitzelchen” der Rügenwalder Mühle (unbezahlte Werbung) genau richtig. Dazu gibt es aber noch einen frischen Salat mit dem besonderen Etwas!
Geschnetzeltes mit Tofu und Pilzen
Reis, Pilze, gebackener Tofu und die berühmte berüchtigte Worcestershire-Soße machen dieses Geschnetzelte zu einem richtig leckeren Soulfood!
Grilled Cheese Sandwich mit gezupften Pilzen
Kombiniert Euer Grilled Cheese Sandwich doch mal mit einer Portion gezupften Pilzen, die nochmal für ein extra Umami Gefühl sorgen!
Gebratene Tortilla Sandwiches
Perfektes Fingerfood: Tortilla, gefüllt und in Butter von beiden Seiten kross angebraten. Dazu zum Dippen eine fruchtig-frische Avocadocreme.
Miso-Nudelsuppe mit Pak Choi
Ich liebe Miso Suppe in allen Varianten. Sie ist schnell gemacht, immer abwechslungsreich je nachdem welches Gemüse man verwendet und wärmt von innen wie keine andere.
Diesmal gibt es sie mit Möhren, Pastinake und Pak Choi. Und natürlich (ich bins): Vermicelli und eine extra Portion gebratener Tofu.
Ofenblumenkohl mit Rosenkohl und Rote Beete
Blumenkohl aus dem Ofen ist mir direkt sympathischer als der klassisch gekochte. Da das auch für Rosenkohl gilt: Kombiniert es!
Miso-Suppe mit Gemüse
Eine Suppe die man in 10 Minuten frisch zubereitet? Dazu würzig und voller Umami: Miso Suppe mit Möhren, Spinat, Pilzen und Pastinake!
Pasta mit Gorgonzola-Rahm und Birne
Was macht man, wenn man noch 1-2 Birnen übrig hat? Ganz logisch: Pasta mit Gorgonzola-Sahne Soße! Ein paar Pinienkerne haben es auch noch in die Mischung geschafft und ich kann es Euch nur zum Nachkochen empfehlen. Schnell und einfach ist es übrigens auch noch!
Gemüsepfanne mit Kartoffeln
Knackiges Gemüse, in Butter angebraten und das gewisse Extra an Cremigkeit dank Frischkäse… Gibt es natürlich hier und jetzt und zwar mit Möhren, Mangold, Pilzen und Kartoffeln:
Knobibutter-Zupfbrot
Wartet nicht bis zum Grillwetter um dieses Brot auszuprobieren! Fluffiger Teig zum Zupfen kombiniert mit Kräuter-Knoblauch Butter: Einfach perfekt!