Nudelsalat mit Pesto, Cherry Tomaten und Mozzarella und zusätzlich Kartoffelsalat mit Gurke und Radieschen in einem frischen Schmanddressing.
Gerösteter Blumenkohl mit Hummus
Gebackener Blumenkohl aus dem Ofen kombiniert mit frischem Hummus und einer Extraportion gerösteten Kichererbsen.
Tacos mit Paprikareis und Jackfruit
Es ist mal wieder Taco Zeit auf dem Blog! Heute sind sie gefüllt mit Paprikareis, Kidneybohnen, Avocado, eingelegter Jackfruit und einem großzügigen Klecks Sahneyoghurt.
Pasta mit Zitronen-Sahne Sosse und Pfifferlingen
Die Zitronen-Sahne Sosse hat es ja schon mal auf meinen Teller und den Blog geschafft. Heute gibt es sie nochmal in der 2.0 Version mit frischen Pfifferlingen. Solltet ihr un-be-dingt testen!
Reispfanne
Wenn es mal schnell gehen muss: Reispfanne mit Brokkoli, Paprika, Möhren und Mais! Und Butter! Vergesst die Butter nicht!
Bohnen-Artischocken Salat mit Röstbrot
Salat aber mal anders und schnell? Weiße Riesenbohnen treffen auf eingelegte Artischocken und fruchtige Granatapfelkerne.
Gefülltes Brot mit Kartoffeln und Mozzarella
Wenn man Brot jetzt füllt (und zwar mit Kartoffeln und Käse) und (ihr lest richtig) es von beiden Seiten in Butter knusprig backt….
Kichererbsen-Tofu Curry
Man braucht nicht immer viele Zutaten um am Ende ein wahnsinnig leckeres Essen zu haben. Willkommen zu: Kichererbsen-Tofu Curry!
Grilled Cheese mit Erbsencreme und Pfifferlingen
Kombiniert Euer Grilled Cheese doch mal mit einer frischen Erbsencreme und butterigen Pfifferlingen! LECKER!
Pasta mit Zitronen-Sahne Sosse
Ah diese Pasta…Fruchtig-frisch, aber trotzdem cremig…und dazu noch ein extra Crunch-Effekt dank des Panko-Butter-Knoblauch Toppings. Es war ein Genuss und ihr solltet das Ganze unbedingt nachkochen!