Pasta mit Creme Fraiche

Seit ich 5 Tage die Woche ins Büro bzw. Homeoffice gehe, verstehe ich nur zu gut was die “Freitag ist Freutag” Sprüche bedeuten ;-). Und diesen Freitag wird mit einer extra Portion Glück in das Wochenende gestartet: Pasta mit einer schnellen Creme Fraiche Sosse, die Euch sicherlich genauso zufrieden macht wie mich, als ich diesen Teller vor mir hatte ;-).

Ihr braucht dazu:

(für 2 Personen)

  • 250 gr Pasta Eurer Wahl
  • 1 Möhre
  • 1 kleine Packung Creme Fraiche
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 Stange Lauch
  • 125 gr Champignons
  • 100 gr Kräuterseitlinge
  • 1 kleine Packung Speckwürfel
  • Salz & Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Etwas Butter für die Pfanne

Und so geht es:

  1. Ganz einfach heißt hier das Motto! Schält, putzt und schneidet Möhre, Lauch und Pilze in handliche Stücke und bratet sie zusammen mit den Speckwürfeln in etwas Butter an.
  2. Gebt die Creme Fraiche, den Frischkäse und die Gewürze dazu und lasst alles zusammen eindicken. Kocht in der Zeit die Pasta nach Packungsanweisung, vermischt alles und genießt das Ergebnis!

Noch mehr Pasta? Wenn nicht hier, wo sonst?

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