Gutes Essen muss nicht immer kompliziert und aufwendig sind. Diese Pasta ist das allerbeste Beispiel dafür. Die Sosse ist fertig während die Nudeln kochen, es schmeckt traumhaft und ist einfach das ideale Soulfood! Worauf wartet ihr also noch? Auf geht es zu Pasta mit Knoblauch und Salbei!
Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 300 gr Pasta Eurer Wahl
- 20 gr frischer Salbei
- 2 Knoblauchzehen (frisch oder Ofenknoblauch)
- 100 gr Butter
- 2-3 EL frisch geriebener Parmesan
Und so geht es:
- Kocht die Pasta nach Packungsanweisung.
- Während die Pasta kocht, bringt ihr die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen und gebt die Knoblauchzehen dazu. Wenn ihr frischen Knoblauch verwendet, hackt ihr ihn fein ansonsten empfehle ich Euch wärmstens den Ofenknoblauch zu verwenden. In diesem Fall reicht es vollkommen aus die weichen Zehen mit dem Pfannenwender zu zerdrücken.
- Gebt die gezupften Salbei Blätter dazu und bratet sie leicht mit an. Passt aber auf, dass sie nicht zu dunkel und kross werden.
- Schwenkt die fertigen Nudeln in der Sosse und bestreut sie mit viel viel Parmesan. Gern geschehen!
