Es gibt Pflaumen. Überall. Das muss man nutzen finde ich. Und sie idealerweise in unter Streuseln in den Backofen packen.
Wenn ihr Lust auf den extra Crunch bei Euren Butterstreuseln habt, solltet ihr mal versuchen was ich versucht habe: Nehmt nicht nur Mehl, sondern auch grobe Haferflocken! Haferflocken waren noch nie so lecker sag ich Euch!
Ihr braucht dazu:
(für 2 Portionen)
- 5 Pflaumen
- 180 gr Mehl
- 180 gr grobe Haferflocken
- 100 gr brauner Zucker
- 150 gr Butter
Und so geht es:
- Ofen schon mal auf 200 Grad vorheizen. Jetzt geht es an die Butter: Die bringt ihr zum Schmelzen.
- Genau diese geschmolzene Butter vermengt ihr mit Mehl, Haferflocken und Zucker zur Streuselmasse.
- Jetzt fehlen auch nur noch die Pflaumen: Die schneidet ihr in feine Scheiben und platziert sie in den beiden kleinen Auflaufformen. Krümelt die Streuselmasse gerecht darüber und lasst den Pflaumencrumble dann für ca. 20-25 Minuten im Ofen verschwinden, bis die Haferflocken schön knusprig sind.
- Fertig. So einfach war es!
