Der Porridge Hype ist jetzt ungefähr 100 Jahre zu spät auch bei mir angekommen. Zugegeben: Ich war selbst schuld. Mein letzter und bis dahin einziger Versuch endete in einer eher faden Pampe die mich so gar nicht überzeugt hat.
Dank eines “Porridge im Urlaub” Erlebnisses hatte ich das typische “Ah so kann das schmecken” Erlebnis und seitdem: Fangirl.
Versucht es doch auch mal ;-).
Ihr braucht dazu:
(für 1 Portion)
- 100 g feine Haferflocken
- 200 ml Wasser
- 200 ml Hafermilch
- etwas Meersalz
Als Topping:
- Frisches Obst Eurer Wahl
- Dattelsirup
Und so geht es:
- Einfach. Das gleich vorneweg. Gebt die Haferflocken zusammen mit Wasser und Hafermilch in einen Topf und lasst alles unter Rühren aufkochen. Meersalz dazu geben und bei niedriger Hitze weiter köcheln lassen (und immer weiter rühren), bis eine cremige Masse entstanden ist.
- Obst und Dattelsirup dazu geben und fertig ist das cremigste Souldfood überhaupt!
