Du hast Hunger, aber aufwändig kochen muss auch nicht sein? Du brauchst was Herzhaftes mit dem extra Umami, aber willst kein Fleisch?
Dann hab ich gute Neuigkeiten für Dich:
Mit diesem Reis mit Miso Paste und Pilzen hast Du in 20 Minuten ein leckeres Essen und wirst mehr als zufrieden sein!
Du brauchst dazu:
- 200 g Reis
- 1 Prise Meersalz
- 2 – 3 EL Miso Paste hell
- 100 g Butter + 2 EL extra für die Pilze
- 250 g Champignons
- ein paar EL Reis-Wasser
Und so geht es:
- Pilze putzen, klein schneiden und in etwas Butter anbraten. Kurz warten lassen.
- Reis in Salzwasser kochen und ebenfalls zur Seite stellen. Wichtig: Reiswasser nicht wegschütten, wir brauchen es noch für die extra cremige Soße!
- Und genau für die bringt ihr die Butter zum Schmelzen und rührt die Miso Paste mit einem Schneebesen ein . Gebt ein paar Löffel des gesalzenen Reiswasser dazu, bis Euch die Soße cremig genug ist.
- Reis und gebratene Pilze untermischen, kurz zusammen ziehen lassen und dann genießen!
