I love a sandwich that you can barely fit in your mouth because there’s so much stuff on it. The bread should not be the main thing on a sandwich.
Adrianne Palicki
Muss ein Sandwich ungesundes Fast Food sein? Definitiv nicht! Knuspriges Brot, frische und hochwertige Zutaten, die mit Liebe zubereitet werden und zack: Das Deluxe Sandwich hat nichts mehr von pappigem, abgepacktem Essen!
Das heutiges Deluxe Sandwich kommt mit einer Kombination aus Avocado-Ei Creme, gebratenem Hähnchen, Spinat und Grillkäse um die Ecke. Aber seht selbst und lasst Euch überzeugen!
Ihr braucht dazu:
(für 2 Personen – enthält unbezahlte Werbung)
- 300 gr Hähnchenbrust
- Hähnchengewürz (z.B. Chicken Special Rub von Hartkorn)
- etwas Kokosöl für die Pfanne
- 1 Scheibe Grillkäse
- 250 gr Babyspinat
- 1 Avocado
- 2 gekochte Eier (ca. 7 Minuten)
- 2 EL Frischkäse
- Salz & Pfeffer
- 1 Baguette
Und so geht es:
- Kocht die beiden Eier ca. 7 Minuten, das Eigelb sollte idealerweise noch nicht komplett fest sein. Lasst sie etwas abkühlen bevor ihr sie schält und würfelt.
- Ebenfalls schälen und würfeln müsst ihr anschließend die Avocado: Gebt sie zusammen mit den Eiern und dem Frischkäse in eine Schüssel und verrührt bzw. zerdrückt alles gründlich. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Schneidet die Hähnchenbrust in dünne Stücke und bratet sie mit Gewürz in etwas Kokosöl an.
- Bratet den Grillkäse ebenfalls von beiden Seiten an und schneidet ihn anschließend in Stücke.
- Jetzt müsst ihr nur noch den Spinat kurz abwaschen und alle Zutaten in der Reihenfolge Eurer Wahl auf dem Baguette platzieren.
- Und genießen. Ganz ganz wichtig!
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