Sandwich Deluxe Reloaded

I love a sandwich that you can barely fit in your mouth because there’s so much stuff on it. The bread should not be the main thing on a sandwich. 

Adrianne Palicki

Muss ein Sandwich ungesundes Fast Food sein? Definitiv nicht! Knuspriges Brot, frische und hochwertige Zutaten, die mit Liebe zubereitet werden und zack: Das Deluxe Sandwich hat nichts mehr von pappigem, abgepacktem Essen!

Das heutiges Deluxe Sandwich kommt mit einer Kombination aus Avocado-Ei Creme, gebratenem Hähnchen, Spinat und Grillkäse um die Ecke. Aber seht selbst und lasst Euch überzeugen!

Sandwich mit Huhn, Avocado-Ei Creme, Grillkäse und Spinat
Brot. Avocado-Ei Creme, Hähnchen, Grillkäse und Spinat
Sandwich mit Huhn, Avocado-Ei Creme, Grillkäse und Spinat
Auch aufgeklappt macht es eine gute Figur

Ihr braucht dazu:

(für 2 Personen – enthält unbezahlte Werbung)

  • 300 gr Hähnchenbrust
  • Hähnchengewürz (z.B. Chicken Special Rub von Hartkorn)
  • etwas Kokosöl für die Pfanne
  • 1 Scheibe Grillkäse
  • 250 gr Babyspinat
  • 1 Avocado
  • 2 gekochte Eier (ca. 7 Minuten)
  • 2 EL Frischkäse
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Baguette
Babyspinat, Avocado-Ei Creme, gebratenes Hähnchen, Grillkäse und natürlich Baguette
Babyspinat, Avocado-Ei Creme, gebratenes Hähnchen, Grillkäse und natürlich Baguette

Und so geht es:

  1. Kocht die beiden Eier ca. 7 Minuten, das Eigelb sollte idealerweise noch nicht komplett fest sein. Lasst sie etwas abkühlen bevor ihr sie schält und würfelt.
  2. Ebenfalls schälen und würfeln müsst ihr anschließend die Avocado: Gebt sie zusammen mit den Eiern und dem Frischkäse in eine Schüssel und verrührt bzw. zerdrückt alles gründlich. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
  3. Schneidet die Hähnchenbrust in dünne Stücke und bratet sie mit Gewürz in etwas Kokosöl an.
  4. Bratet den Grillkäse ebenfalls von beiden Seiten an und schneidet ihn anschließend in Stücke.
  5. Jetzt müsst ihr nur noch den Spinat kurz abwaschen und alle Zutaten in der Reihenfolge Eurer Wahl auf dem Baguette platzieren.
  6. Und genießen. Ganz ganz wichtig!

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