Dieser Kuchen ist nicht nur schön saftig und schokoladig, nein, er bringt auch den gewissen Schwung dank einer Portion Eierlikör mit! Da sollte man den Kuchenteig direkt mehrfach testen!
Willkommen zu: Schoko-Eierlikör Kuchen!
Ihr braucht dazu:
(für 1 Kuchen)
- 125 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 200 g Mehl (Typ 405)
- 150 g Schokodrops Zartbitter
- 100 ml Eierlikör
Und so geht es:
- Ofen an auf 180 Grad. Vermixt Butter und Zucker zu einer cremigen Masse und gebt dann die Eier dazu.
- Siebt das Mehl und vermischt es mit dem Backpulver. Gebt die Mischung abwechselnd mit dem Eierlikör zum Butter-Zucker-Eier Mix und rührt alles zu einem glatten Teig.
- Jetzt fehlen nur noch die Schokodrops. Hebt die ebenfalls vorsichtig unter und gebt den Teig anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Form.
- Jetzt nur noch backen: Für ca. 50-60 Minuten. Auskühlen lassen und fertig!
