Schokoladig-saftig: So sind Brownies. Wenn man sie jetzt noch mit Sauerkirschen und Schoko-Drops toppt steigert sich das Ganze noch. Also klare Nachbackempfehlung.
Ihr braucht dazu:
(für 8 Brownies)
- 125 g Butter
- 100 g Zartbitterschokolade (60-70 % Kakao)
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 75 ml Milch
- 250 g Sauerkirschen
- 2 EL Zartbitter Schokodrops
Und so geht es:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Bringt die Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen und rührt danach die Butter ein, bis auch sie geschmolzen ist.
- Lasst beides kurz abkühlen und vermixt in der Zeit Zucker und Eier zu einer schaumigen Masse.
- Rührt den Schoko-Butter Mix abwechselnd mit den Trockenzutaten (Mehl, Backpulver und Kakao gesiebt) und der Milch ein.
- Gebt den Schokoladenteig in eine gefettete Form. Platziert die abgetropften Sauerkirschen auf dem Teig und drückt sie leicht hinein. Zum Finale verteilt ihr noch die Schokodrops darauf und lasst die Brownies für ca. 25 Minuten im Ofen verschwinden.
