Ich mach es kurz heute: Saftiger Schokoladen Kuchen mit einem extra Koffein Kick? Kann es wahr sein? Es kann! Worauf wartet ihr also noch? Ran an den Ofen!

Ihr braucht dazu:

(für eine Rührkuchenform)

• 200 gr Mehl
• 50 gr Speisestärke
• 1 Päckchen Backpulver
• 3-4 EL Backkakao
• 6 Eier
• 120 gr brauner Zucker
• 1 Päckchen Zartbitter Schokotropfen
• 100 ml Espresso (stark)

Und so geht es:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen und dann geht es ans Mixen!
2. Rührt Eier und Zucker zu einer cremigen Masse auf. Die Eier sollten hierbei fast weiß werden.
3. Mischt die Trockenzutaten (Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao) abwechselnd mit dem Espresso unter.
4. Zuletzt müsst ihr nur noch die Schokotropfen unterheben und den Teig in der Form (durchaus vorteilhaft) im Ofen verschwinden lassen. Nach ca. 45 Minuten haltet ihr einen saftigen Kuchen in Euren Topflappen-Händen!

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