Aioli ist kompliziert und aufwändig? Weit gefehlt…und dank der leichten Zitronennote ist sie sogar frisch und fruchtig. Vorallem aber natürlich cremig-knoblauchig 😉 Ihr braucht dazu: 1 mittelgroße Kartoffel (gekocht und abgekühlt) 150 ml Sonnenblumenöl 1 Ei 1 Knoblauchzehe (fein gehackt) 150 gr Sahneyoghurt (mindestens 10 % Fett) 1 TL abgeriebene Zitronenschale 2 TL Zitronensaft Salz…