Pasta mit Tomatensoße Speciale

Heute wird die Tomatensosse zur “Speciale” dank einer Extraportion Oliven, Kapern und Aubergine! Und Pasta gab es natürlich auch!

Ratatouille – Französischer Klassiker im italienischen Haushalt ;-)

Nach einem fleischreichen Wochenende gibt es heute..Ratatouille! Ratatouille ist ein Klassiker der provenzalischen Küche, wir haben ihn zu Hause etwas abgewandelt und so koche ich ihn inzwischen schon seit Jahren unter dem Namen “Schmorgemüse aus dem gusseisernen Topf”.  Als Beilage solltet ihr unbedingt frisches Baguette servieren. Oder aber Langosch mit etwas Creme Fraiche oder Schmand……