Brotzeit! Mit Obatzda

Was gehört zur Biergartenzeit unbedingt dazu? Obatzda! Ich wollte allerdings nicht warten, bis ich mal wieder im Süden bin, um endlich mal wieder eine große Portion weg zu putzen ;-). Wenn es Euch genauso geht, testet mal dieses Rezept 😉 Ihr braucht dazu: (für 4 Portionen) 200 gr Camembert 150 gr Frischkäse 1 kleine rote…

Cremige Schinkenpaste

Ein Scheibchen Kochschinken darf auf einem Sandwich nicht fehlen. Soviel ist schon mal geklärt. Was wäre wenn man den Schinken fein püriert und mit Sahne  cremiger macht? Eine kleine Portion Cidre gibt dem Ganzen eine fruchtig-frische Note und fertig ist der neue Lieblings-Aufstrich! Ihr braucht dazu: 1 kleine Zwiebel 400 gr gekochter Schinken 250 ml…

Eier-Avocado Aufstrich

Eiersalat ist ja schon für sich alleine lecker. Die cremige Mayonnaise und das Eigelb..einfach toll….was passt sowohl optisch als auch geschmacklich einwandfrei dazu? Avocado! Testet es aus, ihr werdet es nicht bereuen! Ihr braucht dazu: 2 Eier 75 gr Mayonnaise 50 gr Schmand 1 EL Zitronensaft 1 Avocado 100 gr Salatgurke Salz & Pfeffer Koriander…

Tomatenaufstrich

Wer schon einige meiner Rezepte gelesen hat wird gemerkt haben: Wir haben einen immensen Butterverbrauch. Dieses Rezept trägt nochmal besonders dazu bei…Grade deswegen ist der Aufstrich besonders lecker, cremig und trotzdem fruchtig-tomatig. Passt zu fast allen Brotsorten und schmeckt wunderbar als Solokünstler, aber auch als Unterlage für ein schönes Stück Käse. Ihr braucht dazu: 5…