Sandwich Deluxe

Dieses Sandwich gilt garantiert nicht als Fastfood, dafür schmeckt es viel zu gut! Leckeres Baguette mit Tomaten-Frischkäse Creme trifft auf Feldsalat, gebratenes Huhn, Avocado, Paprika und Grillkäse!

Nachos Deluxe

Nachos sind nur eine Knabberei? Ein Snack? Mehr nicht? WEIT gefehlt! Nachos können natürlich eine vollwertige Hauptmahlzeit sein..wenn man sich nur ein wenig Mühe gibt und keinen Aufwand und keine Kalorien scheut, um dieses Wagnis umzusetzen: Ihr braucht dazu: (für 2 Personen – enthält unbezahlte Werbung) 1 Packung Nachos (z.B. Chili Nachos) 1 Avocado 1…

Enchilada oder Nachos? Warum nicht beides?

Mögt ihr mexikanisches Essen auch so gern wie ich und ärgert Euch immer wieder, dass ihr nicht zwei Gerichte von der Speisekarte schafft? Bei mir war es meistens die schwere Entscheidung zwischen einer schönen Portion Chili-Cheese Nachos und einer leckeren Enchilda. Man könnte jetzt natürlich Vorspeise und Hauptgericht bestellen oder sich etwas teilen…Man kann aber…

Avocado Carbonara – da würde auch der Pate nicht nein sagen

Either you like bacon – or you’re wrong Darf man Klassiker abwandeln? Es kommt darauf an ;-). Da bin ich vollkommen subjektiv und absolut unlogisch: Bei meinem Lasagerezept dulde ich keine Abweichung. Genauso bei Tiramisu. Klar kann man da auch Quark nehmen oder den Kaffee durch Apfel ersetzen und und und. Aber dann ist es…

Mexican Bowl mit Rind

Alle Welt liebt Bowls. Egal ob süß oder herzhaft, alles wird neuerdings in einer Schüssel drapiert. Und warum? Weil gut schmeckt und auch noch wunderbar aussieht! Und man kann schwungvoll mit der Gabel zulangen. Wenn man sich clever anstellt, von allem etwas darauf befördern und zusammen geniessen. Kann es besser sein? NEIN! Ihr braucht dazu:…

Let’s roll again: Sushi Experiment Nummer 2

Vielleicht habt ihr ja mein erstes Sushi Experiment vor einigen Tagen verfolgt… Was soll ich sagen…Es macht ein wenig süchtig wenn man erstmal den Dreh raus hat. Diesmal hab ich mit ein paar zusätzlichen Zutaten experimentiert und den Zubereitungsprozess für Euch nochmal etwas genauer dokumentiert ;-). Ihr braucht dazu: (für ca. 35 Stück) 250 gr…

Let’s roll: SUSHI Time!

ICH LIEBE SUSHI – Das musste mal gesagt werden. Bislang hab ich mich allerdings vor dem vermeintlich hohen Aufwand gedrückt und dachte, dass ich sowieso nur einen pappigen Reisklumpen hinbekomme, den man mit viel Phantasie als Sushi bezeichnen kann. (Unbezahlte Werbung) : Versucht mal die Sushi Box von Reishunger (dort bekommt ihr alles für einen…

Eier-Avocado Aufstrich

Eiersalat ist ja schon für sich alleine lecker. Die cremige Mayonnaise und das Eigelb..einfach toll….was passt sowohl optisch als auch geschmacklich einwandfrei dazu? Avocado! Testet es aus, ihr werdet es nicht bereuen! Ihr braucht dazu: 2 Eier 75 gr Mayonnaise 50 gr Schmand 1 EL Zitronensaft 1 Avocado 100 gr Salatgurke Salz & Pfeffer Koriander…

Knusper-Brot mit Avocado und Spiegelei

In der Pfanne geröstetes Brot mit sanfter Knoblauchnote trifft auf cremig-frische Avocado… Um das Glück perfekt zu machen (außerdem ist es farblich einfach schön 😉 ) kombinieren wir das Ganze mit etwas Tomate und packen wir am Ende noch ein Spiegelei dazu.  Fertig ist unser Snack / Zwischenmahlzeit / schnelles Essen. Ihr braucht dazu: Brot…

Avocadocreme

Dank der ganzen Super-Food Diskussionen bin ich manchmal fast schon ein wenig genervt und tendiere fast dazu, Dinge wie Chia Samen aus Prinzip aus meinem Leben zu verbannen. Aber die Avocado…die hat was ;-). Also mache ich gerne eine Ausnahme. Und wenn sie dann noch wie hier cremig und mit der genau richtigen Menge an…