Brioche – die vegane Version

Ich liebe fluffige, butterige und vor allem noch lauwarme Brioche. Egal ob herzhaft belegt als Grilled Cheese (Spoiler: Das Rezept kommt auch bald!) oder aber als perfekte “Unterlage” für Marmelade: Brioche kann das alles!

Fluffig, luftig und doch knusprig: Mini Brioche

“People who love to eat are always the best people.” ― Julia Child Ein französisches Hefegebäck, das in Punkto Fluffigkeit ganz sicher dauerhaft Platz eins meiner Hitliste einnehmen wird. Heute gibt es die Brioche leicht abgewandelt in Miniatur Form als süßer Beitrag zum Frühstücks- oder Brunchbuffet. Geniesst sie am Besten pur, mit Marmelade oder Honig…