ch experimentiere weiter mit meinen Veggie Burger Patties und natürlich lasse ich Euch daran teilhaben. Hoffentlich freut es Euch ;-).
Heute gibt es eine Version mit vielen Bohnen und einem Aufstrich aus Pilzen. Dazu noch ein Salatblättchen, saure Gurke und eine Runde Sriracha Mayonnaise und fertig ist der Burger!
Schlagwort: Champignons
Gefüllte Laugenstange
Käse macht alles besser. Davon bin ich fest überzeugt. Geschmolzener Käse … das ist Glück im Quadrat. Käsefondue war mir etwas zu aufwändig, also gab es die umgekehrte Version: Eine ausgehöhlte Laugenstange gefüllt mit zwei Schichten Gruyere und in Kräuterbutter gebratenen Champignons…. Ein Genuss! Ihr braucht dazu: (für 2 Portionen) 2 Laugenstangen 250 gr Champignons…
Kokos-Tomaten-Curry mit Tofu
Herbstzeit ist Curryzeit: Diesmal fruchtig, cremig und auch ein wenig scharf ;-). Willkommen zu Kokos-Tomaten Curry mit Tofu!
Rührei, Rote Beete und Pilze
Rührei. Klassischer gehts kaum. Quasi ein Klassiker im Quadrat. Und man kann sagen was man will: Rührei schmeckt schon als Single Gericht richtig gut. Da ich im Moment aber eine extreme Vorliebe für Ofengemüse habe… Habe ich es in dieser Variante mit Rote Beete und Pilzen vom Blech kombiniert (und mit viel Brot). Fazit: Schmeckt super, solltet ihr nachmachen!
Tortilla Omelett
Wenn eine Tortilla auf ein Omelett mit Pilzen, Rucola und Manchego trifft…Klingt es erst komisch, aber dieses Rezept wird Euch vom Gegenteil überzeugen.
Pastetchen mit Champignon- Lauchfüllung
Findet ihr butterig-knusprige Pasteten auch so unglaublich lecker wie ich? Heute gibt es eine cremige Füllung aus Pilzen, Lauch und Frischkäse!
Trio infernale: Hähnchen, Rosenkohl und Frischkäse-Mix
Seit ich mich mit Rosenkohl versöhnt habe, gibt es kein Halten mehr und er wird überall gern als Beilage eingesetzt. Heute begleitet er in Ofenröstung leckere Hähnchenbrust an einer cremigen Frischkäsesosse, die auch noch einiges an leckeren Überraschungen für Euch bereit hält. Also: Weiterlesen, nach kochen und genießen!
Veggie Power: Kartoffeltaler mit Maronen und Frischkäse
Knusprige Kartoffeltaler an einer leckeren Sosse aus Frischkäse, Maronen, Pilzen, Spinat und Möhren. Da vermisst garantiert niemand das Fleisch!
Schnell und lecker: Trio aus gegrilltem Brot, Gemüse und Ei
Am Wochenende nehme ich mir gerne viel Zeit zum Kochen, dann darf es auch mal etwas aufwändiger und experimenteller sein. In der Woche kann es ruhig mal schnell gehen. Und darf natürlich nicht weniger lecker sein ;-). Begrüßt daher mit mir das Trio aus gegrilltem Brot, Gemüse und Ei! Ihr braucht dazu: (für 2 Personen)…
Wintersalat mit Speck und Kartoffeln
“Understand your worth. Value your life. Appreciate your BACON” Mein guter Freund Dirk war ernsthaft besorgt, als er von meiner neu entdeckten Leidenschaft für Salat erfahren hat. Dieses Rezept beruhigt ihn hoffentlich, denn mein Wintersalat mit Kartoffeln, Ei und Speck ist weit, weit entfernt von einem asketischen Blattsalat der maximal für 5 Minuten satt macht….