Chorizo in Cidre mit Thymian

Wer selbst schon einmal Chorizo angebraten, gegrillt oder auf ein Raclette geworfen hat weiß: Das Wort „fettig“ bekommt hier eine ganz neue Dimension. Nicht, dass ich das prinzipiell etwas dagegen hätte, aber selbst für mich ist es manchmal etwas zu viel des Guten. Zum Glück habe ich vor einiger Zeit den Cidre Trick gelernt… Ihr…