Veggie Curry mit Roti Brot

Heute auf der Karte: Ein leckeres Curry mit gebackenem Tofu, Möhren, Edamame, Kichererbsen und einer Extraportion Farbe dank Granatapfelkernen. Dazu gab es frisch aus der Pfanne: Roti Brot!

Fruchtig-scharfe Sommerrollen

Papaya und Mango sorgen in diesen Sommerrollen für den fruchtigen Part. Der scharfe Teil wird von der Sriracha Mayonnaise beigesteuert und zwischendrin findet ihr noch Reisnudeln, Möhre, Avocado und Edamame Bohnen!

Curry mit Knuspertofu und Paneer

Es ist wieder Zeit für ein schönes Curry mit Knuspertofu. Heute kommt noch der berühmt berüchtigte indische Käse Paneer dazu.

Curry mit Tofu und Erdnüssen

Tomaten-Kokos Curry mit Knuspertofu und knackigen Erdnüssen oben drauf. Fazit: Nachmachen! Unbedingt nachmachen!

Linsencurry

Curry und der Herbst: Eine perfekte Kombination. Farbenfroh und voller Aromen und Gewürze passt ein schönes Curry perfekt in die Jahreszeit. Für die leckere Wärme von Innen ;-).
Heute habe ich für Euch die Linsencurry Variante getestet, die neben Linsen mit Kichererbsen, Edamame Bohnen und Knuspertofu aufwarten kann.

Kokos-Tomaten-Curry mit Tofu

Herbstzeit ist Curryzeit: Diesmal fruchtig, cremig und auch ein wenig scharf ;-). Willkommen zu Kokos-Tomaten Curry mit Tofu!

Sommerrollen – fruchtig & scharf

Auch im Oktober kann man der Sommerrollen-Sucht frönen. Diesmal in der fruchtig-scharfen Kombination, in der sich frische Papaya bestens mit Sriracha Mayo versteht. Mit dabei: Möhre, Gurke, Avocado, Edamame und meine Entdeckung 2020: Perlencouscous!

Sommerrollen mit Avocado

Sommerrollen! Es ist wieder soweit! Heute in der Variante mit cremiger Avcocado und knusprigem Tofu! Und einigem mehr 😉

Green Bowl mit Edamame

Avocado, Edamame und Kidneybohnen. Das in Kombi mit Reis und einer Portion Grillkäse und fertig ist die Sommer Bowl! Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 250 gr Reis 1 Avocado 200-250 gr TK Edamame Bohnen 1 Päckchen Grillkäse etwas Butter für die Pfanne Salz & Cayennnepfeffer Paprika rosenscharf 1 kleine Dose Kidneybohnen Optional: 100 gr…

Sushi Bowl mit Tofu

Sushi: Heute mal nicht gerollt, aber trotzdem Stäbchen bzw. Löffel geeignet aus dieser leckeren Bowl mit Tofu!