Knusper-Brot mit Avocado und Spiegelei

In der Pfanne geröstetes Brot mit sanfter Knoblauchnote trifft auf cremig-frische Avocado… Um das Glück perfekt zu machen (außerdem ist es farblich einfach schön 😉 ) kombinieren wir das Ganze mit etwas Tomate und packen wir am Ende noch ein Spiegelei dazu.  Fertig ist unser Snack / Zwischenmahlzeit / schnelles Essen. Ihr braucht dazu: Brot…