Kochen macht Spaß! Kohlenhydrate sind unsere Freunde, Kalorien gibt es hier nicht!
Die Grillzeit ist in vollem Gang, höchste Zeit also auch an die Beilagen zu denken!
Da bietet sich ein schönes knuspriges Zupfbrot an! Diesmal in einer Tomatenversion mit Mozzarellastückchen.Und dank des Weber Kohlegrills (unbezahlte Werbung) ist das Brot in ca. 20 Minuten fertig und unglaublich lecker!
Baguette Variationen: Getrocknete Tomaten, Oliven, Käse und Paprika gibt es jeweils in einem knusprig duftenden Brötchen!
Brotaufstriche..ich liebe sie. Da geht kein Weg dran vorbei bzw. maximal eine Brotscheibe zwischen uns. Dieser hier ist ein ganz besonders toller: Frischkäse mit Pinienkernen, Tomaten und Oliven!
Wenn eine Tortilla auf ein Omelett mit Pilzen, Rucola und Manchego trifft…Klingt es erst komisch, aber dieses Rezept wird Euch vom Gegenteil überzeugen.
Putenschnitzel pur ist lecker, keine Frage. Aber wenn man es mit Frischkäse, Pininenkernen und getrockneten Tomaten bestreicht und dann einrollt… Schon deutlich besser. (Zugegeben: Mich hätte man schon bei “Frischkäse” überzeugt… ) Wenn man es dann noch im Bodagestyle fesselt und in einer Tomatensosse mit Käse überbackt…Musste ich nach der zweiten Sorte Käse noch mehr…
Cremiger Frischkäse alleine ist ja schon ein echter Genuss auf diversen Broten. Wenn man das Ganze dann noch mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Oliven kombiniert wird es a) bunter und b) leckerer 🙂 Ihr braucht dazu: 1 Päckchen Frischkäse (natürlich ersetzbar durch eine vegane Variante) Pinienkerne (so viele ihr mögt) getrocknete Tomaten (so viele ihr…