BBQ Chicken

Das Originalrezept findet ihr in der Zeitschrift Eat Club im Special „Selbst gemacht“ (unbezahlte Werbung)! Ich hab es ein wenig abgewandelt und die wunderbare Sosse einfach zweifach genutzt: Als Sosse (ok, keine Überraschung) und als Marinade für das Hähnchen. Das Ergebnis war umwerfend: Unglaublich saftig, zartes Huhn mit einer leckeren Tomaten-Würz Note. Einfach perfekt! Ihr…

Sandwich Deluxe

“Laughter is brightest in the place where food is.” Irish Expression Es muss ja nicht immer ein aufwändiges Menü sein, wenn auch ein Sandwich dank seiner vielseitigen Zutaten begeistern kann ;-). Ideal für einen warmen Sommerabend an dem man nicht stundenlang am Herd bzw. Backofen stehen möchte. Ich präsentiere Euch voller Stolz: Das Sandwich Deluxe…

Zupfbrot Deluxe Italian Style

Eine wichtige Hauptzutat für dieses Zupfbrot (das künftig in Eurem Leben nicht mehr fehlen darf) ist Käse. Und davon viel. Meiner Erfahrung nach ist der Erfolg des Rezeptes damit schon gesichert ;). Inspiriert wurde das Rezept übrigens vom Zupfbrot-Grundrezept aus der wunderbaren Zeitschrift „Eat Club“ (unbezahlte Werbung). Im Originalrezept geht es um ein unglaublich lecker…

Kann man Glück frittieren? Ja! Willkommen bei Hähnchen Tempura

Mögt ihr das auch so gerne, wenn Euer Hähnchen von einer dünnen Knusperkruste überzogen ist? Dann verrate ich Euch was: Das geht ganz einfach 😉 Ihr braucht dazu: (für 2 Personen) 400 gr Hähnchenbrustfilet Salz & Pfeffer 1/2 Päckchen Tempura Teigmischung 100 ml Wasser etwas Mehl Kokosöl für die Pfanne Chiliflocken Und so geht es:…

Scharf und schnell: Kokos-Curry Suppe mit Huhn und Nudeln

Euch fröstelt es abends nach einem langem Tag ein wenig, das Wetter macht nicht so wie ihr wollt oder es kündigt sich vielleicht sogar eine Erkältung an? Dann ist diese Suppe ideal! Dank ihrer natürlichen Schärfe ist Euch ratz-fatz warm und satt macht sie dank Huhn und Nudeleinlage sowieso. Und das Beste? Sie ist super…

Feurige Hühnchenspieße Asia Style

Und wieder etwas Huhn vom Spieß als Fleischeinlage zu einem Salat Eurer Wahl…Diesmal lassen wir das Biohuhn fröhlich in einer Mischung aus cremiger Kokosmilch, Honig und Sojasosse mit passenden Gewürzen extra lang marinieren bis es bereit ist für einen kurzen Pfannen-Aufenthalt. Ihr braucht dazu: 300 -400 gr Hähnchenbrustfilet Chiliflocken oder 1 rote Chilischote (in feinen…