Schlagwort: Honig

Gnocchi mit Gorgonzola-Sahne

Lust auf Soulfood, aber es gab schon genug Pasta und Reis? Dann versucht doch mal Gnocchi! Perfekt für jede Soße, heute mit Gorgonzola-Sahne!

Burger mit Pulled Chicken

Pulled Chicken auf einem Burger? Aber klar doch! Vor allem wenn man das Ganze mit knackigem Krautsalat, Tomatenbutter und in Honig gebratenem Speck kombiniert….Zum Anbeißen!

Soulfood trifft süss und würzig: Risotto mit Ziegenkäse, Honig und Birne

Risotto gehört für mich genau wie eine schöne Portion Pasta zum Wohlfühlessen schlechthin. Ich liebe ihn pur mit viel Parmesan, aber ich probiere auch gerne mal neue Kombinationen aus. Neulich gab es beim Spanier einen wunderbar gratinierten Ziegenkäse und da dachte ich mir: Wieso denn eigentlich nicht? Und was soll ich sagen: Gut war es!…

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Salatdressing selbst gemacht: Diesmal die Senf-Honig-Kräuter Kombo

Salatdressing selbst zu machen ist einfacher als man denkt und wesentlich gesünder als die Supermarktversionen. Leider weiß man da ja nicht immer 100% was man sich alles auf den Teller holt. Oftmals wesentlich mehr Zucker und Farbstoffe als man möchte und braucht. Ein Beispiel für ein schnelles, aber ausgefallenes Dressing ist diese Senf-Kräuter-Honig Kombo die…

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Feurige Hühnchenspieße Asia Style

Und wieder etwas Huhn vom Spieß als Fleischeinlage zu einem Salat Eurer Wahl…Diesmal lassen wir das Biohuhn fröhlich in einer Mischung aus cremiger Kokosmilch, Honig und Sojasosse mit passenden Gewürzen extra lang marinieren bis es bereit ist für einen kurzen Pfannen-Aufenthalt. Ihr braucht dazu: 300 -400 gr Hähnchenbrustfilet Chiliflocken oder 1 rote Chilischote (in feinen…

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Spinatsalat mit Himbeerdressing und Ziegenkäse

Fruchtig-frisches Dressing trifft Spinat und milden Ziegenkäse mit süßer Knusperkruste..SO macht doch Salat Spaß! Ich esse natürlich noch Unmengen Brot dazu 🙂 (man muss die Low Carb Gefahren direkt abwenden!). Ihr braucht dazu: Für das Dressing 200 gr Himbeeren (frisch oder TK) 1 Schalotte (fein gehackt) 4 EL Sonnenblumenöl 4 EL Weißweinessig 1 EL Ahornsirup…

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