Gemüseeintopf

Warm, viel Gemüse und ganz wichtig auch: Eine große Portion frisch geriebener Parmesan! Lecker!

Willkommen zu meinem heutigen Gemüseintopf!In maximal 30 Minuten könnte das Eurer sein!

Kartoffelsuppe mit Kürbiskernen

Im Herbst entdecke ich traditionell die Suppen wieder für mich. Und da gehört heute auch ein echter Klassiker dazu:

Eine cremige Kartoffelsuppe mit Knuspereinlage dank Kürbiskernen!

Kartoffel-Kürbis Gnocchi

Kommt man im Herbst um Kürbisse drum herum? Irgendwie…nein ;-). Deswegen gibt es: Kartoffel-Kürbis Gnocchi! Mit cremiger Gorgonzola Soße!

Safran Aioli mit Kartoffeln und Rote Beete

Die Kartoffeln helfen wunderbar beim Stressabbau (man darf bzw. muss die platt hauen), die Rote Beete schmeckt herrlich süß-herb und die Safran Aioli sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch richtig lecker!

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat. Einer DER Klassiker schlechthin! Heute mal ein wenig anders mit Gurke, Radieschen und Mais.

Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen

Mmmhhh Kartoffelsalat mit Mayonnaise…Traumhaft! Diesmal ist noch Sahneyoghurt mit dabei und für das gewisse Extra an knackiger Frische gibt es Gurke und Radieschen!