Marmorkuchen-Muffins

Marmorkuchen gehört zu den absoluten Kuchen Klassikern. Geht immer, schmeckt immer und meistens hat man sogar alle notwendigen Zutaten im Haus und kann ihn spontan backen. Für mein Fingerfood Buffet war mir Kuchen allerdings etwas zu unpraktisch, also gab es die Muffinvariante ;-). Ihr braucht dazu: (für ca. 18 Muffins) 250 gr zimmerwarme Butter 200…

Coffee-to-go mal anders: Schoko-Espresso Muffins

Espresso für unterwegs ist im normalen Thermosbecher gar nicht so einfach. Gebacken in Form eines Muffins passt er auf jede Hand und kommt sogar in Begleitung eines leckeren Schokoladenteigs daher. Wer kann da schon nein sagen? EBEN! Ihr braucht dazu: (für 12-18 Muffins) 150 ml Espresso 70 gr Zartbitterschokolade (fein gehackt) 150 gr brauner Zucker…

Schoko trifft Kirsch in Muffinform

Ihr braucht einen schnellen Mini Kuchen und habt Lust auf eine Mischung aus Schokolade und Obst? Dann seid ihr hier genau richtig: Die saftigen Schoko-Kirsch Muffins sind ratz-fatz vorbereitet und sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch noch lecker ;-). Ihr braucht dazu: (für 12 Stück) 100 gr Zartbitterschokolade 150 gr Butter 160 gr…